Letnia tarta francuska

Letnia tarta francuska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Smarujemy formę do tarty, następnie wylepiamy cięką warstwą ciasta francuskiego.
  
  Spód podpiekamy w piekarniku ok. 10 min (najlepiej z termoobiegiem) tak aby nie był całkowicie upieczony.
• 2. Podczas gdy ciasto jest w piekarniku, myjemy i kroimy pomidory.
  
• 3. Po lekkim przestudzeniu spodu układamy pomidory naprzemiennie z mozarella oraz świeżą bazylią. Całość doprawiamy wg uznania solą oraz pieprzem i posypujemy dodatkowymi przyprawami
• 4. Kolejnym krokiem jest utworzenie zewnętrznej warstwy. W tym przypadku posłużyłam się cienkimi paseczkami ciasta francuskiego, ktore ułożyłam krzyżując je na sobie.
• 5. Aby ciasto nie było blade, posmarowałam je białkiem oraz jako ostatni krok posypałam suszonymi ziołami.
• 6. Pieczemy ok. 10 - 15 min w 180 stopniach.