Letnia sałatka z dressingiem brzoskwiniowym
Hert
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Lato trwa w najlepsze! Ogród przybiera sierpniowe barwy. Na tyczkach niespiesznie dojrzewają mięsiste pomidory. Ogórki wiją się po spragnionej deszczu ziemi. Obok malinowego zagajnika dojrzewają soczyste wiśnie i morele. Trzeba korzystaćz tych sezonowych pyszności ile się da! Co powiecie na sałatkę pachnącą latem, pełną owocowego smaku? Na jednym talerzu przeplata się tyle wspaniałych barw, tekstur i kontrastujących ze sobą smaków. To lekka, kolorowa i orzeźwiająca bomba witaminowa. Podana z dobrze schłodzonym dressingiem, wspaniale orzeźwia i fantastycznie smakuje. Zasmakuj lata, póki trwa!
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g mixu sałat
70 g sera miękkiego koziego**
60 g borówek
60 g malin
2 dojrzałe nektarynki *
1 cebula czerwona
garść orzechów pecan
Dressing brzoskwiniowy
2 dojrzałe brzoskwinie
2 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin
2 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka musztardy klasycznej
1 łyżka miodu
1 łyżka suchego maku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiLetnia sałatka z dressingiem brzoskwiniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Nektarynki dokładnie myjemy, usuwamy pestki i kroimy w grubsze plasterki. Na talerzu układamy porcję sałaty. Dodajemy cebulę, borówki, naktarynki oraz maliny. Dekorujemy orzechami pecan.
-
2.
Dressing brzoskwiniowy
Brzoskwinie obieramy ze skórki, usuwamy pestki i wrzucamy do kielicha blendera. Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy na gładki, jednolity sos. Na koniec dodajemy mak i mieszamy przy pomocy łyżki, do połączenia się składników. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.
Smacznego!
Odnośniki
* można zastąpić brzoskwiniami
** można zastąpić grillowanym kurczakiem
Porady
dressing do sałatki polecam przygotować wcześniej i schłodzić w lodówce. Sałatka polana zimnym dressingiem świetnie orzeźwia w upalne dni
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Letnia sałatka
Ta kolorowa, pyszna i lekka sałatka to kwintesencja lata, bo zawiera wszystkie moje ulubione letnie przysmaki. Są w niej grillowane brzoskwinie, które wspaniale komponują się z dojrzewającą szynką, do tego słodkie borówki i kulki z koziego sera, a także smażone pomidorki oprószone aromatyczną bazylią...
Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem miodowo-musztardowym
Prawdziwa uczta dla wielbicieli ryb i amatorów zdrowych, kolorowych i pysznych posiłków. Lekko słodki, musztardowy dressing świetnie podkreśla wyrazisty smak wędzonego na gorąco łososia. Pyszne, soczyste pomidory idealnie współgrają ze smakiem ryby, a dzięki dodatkowi jajka sałatka stanowi pełnowartościowy,...
Komentarze