LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Torcik na spodzie biszkopcikowym z warstwowymi kremami. Torcik udekorowany rozetkami, owocami i pralinkami.

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • SPÓD:
    -80 g. biszkopcików
    -100 g. czekolady z orzechami
    -50 g. masła

    KREM JAGODOWY:
    -500 ml. śmietanki 30 %
    -1 śmietan-fix
    -125 g. serka mascarpone
    -125 ml.frużeliny jagodowej (przetartej)
    -15 g. żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    KREM PORZECZKOWY:
    -500 ml. śmietanki 30 %
    -1 śmietan-fix
    -125 g. serka mascarpone
    -125 ml.frużeliny porzeczkowej czerwonej (przetartej)
    -15 g. żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    BITA ŚMIETANA:
    -700 ml. śmietanki 30 %
    -1 śmietan-fix
    -15 g. żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    ROZETKI:
    -250 ml. śmietanki 30 %
    -1 krem malinowy do tortów w proszku

    OWOCE:
    -kilka kiści porzeczki czerwonej
    -1/2 owocu granatu

    DEKORACJA:
    -kilka pralinek FERRERO ROCHER
    -listki mięty
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciastka

Letni torcik na zimno z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI 1. spód-Biszkopciki rozkruszyć na żwirek. Masło rozpuścić z czekoladą i wymieszać z biszkopcikami. Zaraz wsypać do tortownicy 23 cm.wyłożonej podkładką do tortów i zabezpieczonej wyżej boki..Masę dokładnie uklepać palcami lub szklanką.Trochę schłodzić.
  • LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI 2. krem jagodowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z fixem. Nie przerywać miksowania dodawać porcjami ser i frużelinę. Na koniec dodawać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do tortownicy, zrobić wzorek ząbkowaną packą i trochę schłodzić.
  • LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI 3. krem porzeczkowy-Postąpić jak z 1 kremem.
  • LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI 4. bita śmietana-Tutaj zrobić też jak 1 krem, ale bez serka i frużeliny. Tortownicę schłodzić na kilka godzin.
  • LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI 5. Po schłodzeniu zdjąć rant z tortownicy i zabezpieczenia.Przełożyć tort na paterę.
  • LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI 6. rozetki-Śmietankę zmiksować z kremem w proszku. (Dobrze przedtem ten krem przesiać, bo zawiera okruszki suszonych malin. Przy robieniu rozetek zatykały by tylkę.) Krem przełożyć do woreczka cukierniczego z tylką M 1. Zrobić wokół rozetki.
  • LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI 7. Torcik udekorować i przetrzymywać w lodówce.
  • LETNI TORCIK NA ZIMNO Z OWOCAMI 8. Kroić ciepłym i ostrym nożem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować