Letni obiadek

0 (0 ocen)

  • 30 min

Prosty, tani i pyszny czyli ziemniaki i fasolka gotowane na parze, panierowana cukinia i mizeria. Wszystko razem dobrze smakuje szczególnie latem, ze świeżych warzyw.

  • 30 min

Składniki:

  • Ilość uzależniona od ilości porcji:
    ziemniaki
    koperek do posypania
    natka pietruszki i selera
    fasolka szparagowa
    masło
    bułka tarta do fasolki i do panierowania cukini
    1 cukinia
    1 jajko
    mąka do panierowania cukini
    vegeta
    3-4 ząbki czosnku
    olej do smażenia
    ogórki na mizerię
    1 łyżka posiekanego szczypiorku lub cebulki
    śmietana do mizerii
    sól. pieprz
    szczypta cukru
    sok z cytryny
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Mizeria Dania główne

Letni obiadek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ziemniaki obłożyć natką pietruszki i selera. 1. Warzywa umyć i obrać. Z fasolki odkroić końce. Ziemniaki włożyć do garnka do gotowania na parze i obłożyć gałązkami pietruszki i selera dla lepszego smaku. Fasolkę włożyć do drugiego garnka. Warzywa ugotować na parze do miękkości . Pod koniec gotowania ziemniaki trochę posolić.
  • W cukinię wetrzeć czosnek i przyprawić 2. Cukinię pokroić w plastry grubości ok. 1 cm. W każdy plaster wetrzeć rozgnieciony czosnek i posypać pieprzem oraz vegetą. Odstawić na parę minut.
  • 3. Ogórki utrzeć na cienkie plasterki, dodać drobno posiekany szczypiorek. Śmietanę wymieszać z solą, pieprzem, odrobiną cukru i soku z cytryny. Wlać do warzyw, wymieszać.
  • 4. Cukinię panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju do zarumienienia. Zrobić zasmażkę do fasolki, łącząc na patelni masło z bułką tartą.
  • 5. Na talerz wyłożyć ziemniaki, posypać koperkiem. Następnie fasolkę, polać zasmażoną bułką tartą z masłem oraz usmażoną cukinię. Przyozdobić listkami sałaty. Mizerię podać w osobnym naczyniu.

Porady

Ziemniaki i fasolkę można też ugotować w wodzie, dodając do ziemniaków w trakcie gotowania listki pietruszki, selera, czy lubczyku. Ziemniaki są wtedy lepsze w smaku i bardziej aromatyczne.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Fasola

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować