Letni obiad z dorszem i bobem
- 40 min
Coś lekkiego, szybkiego i zdrowego na obiad. Tym razem bobik mój ulubiony w roli głównej.
- 40 min
Składniki:
- 2 filety z dorsza
500 gram bobu
½ pęczka koperku
30 dkg ziemniaków
5 pomidorków koktajlowych
2 łyżki masła
1 liść sałaty
3 oliwki czarne
1 gałązka bazylii
Marynata dorsza:
1 łyżka oleju rzepakowego
1 cebula
3 gałązki koperku
Sól
Pieprz
1 łyżeczka majeranku
olej do smażenia
Letni obiad z dorszem i bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dorsza filet myję, kroję. Przekładam do pojemnika, dodaję sól, pieprz, majeranek, pokrojoną cebulkę, koperek. Odstawiam na trzy godziny. Bób płucze, przekładam do garnka dodaję sól, gałązkę koperku i gotuję do miękkości. Ziemniaki obieram, myję i również gotuję. Filet dorsza smażę na patelni na oleju. Tym razem nie zrobiłam żadnej panierki, chciałam rybkę w wersji lekkiej. Bób przekładam do miseczki dodaję masełko, koperek pokrojony. Dorsza podaję z ziemniakami, Sałatą i pomidorkami. Dekoruję bazylią i koperkiem
Komentarze