Letni chłodnik z botwinki i młodej kapusty
Justyna Mazur
- 50 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Lekka, orzeźwiająca zupa na upalne letnie dni :-). Pyszna, bogata w smaku, pozycja obowiązkowa dla wielbicieli zup ;-).
- 50 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ½ dużej główki młodej kapusty lub jedna mała
½ pora (biła część)
1 cebula
6 średnich ziemniaków
6 ząbków czosnku
10 rzodkiewek
duży pęczek młodych liści z buraków wraz z łodygami (około 3l)
sól, pieprz
2 łyżki octu lub soku z cytryny
200ml śmietany 18% do zup
400ml jogurtu naturalnego
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
0 (0 ocen)
Letni chłodnik z botwinki i młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.W dużym garnku (5l) rozgrzać olej z masłem, wrzucić pokrojoną drobno cebulę lekko zeszklić, dodać pokrojonego w półtalarki pora, poszatkowaną kapustę, 3 posiekane ząbki czosnku, posolić. Dusić na małym ogniu aż zmiękną. Następnie zalać całość zimną wodą (około 2,5l).
2.Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do zupy. Rzodkiewki pokroić w półplasterki i także dodać.
3. Botwinkę dobrze wypłukać, oddzielić liście od łodyg. Łodygi pokroić na około 1cm kawałki, wrzucić do garnka. Liście poszatkować i włożyć około 5 minut później. Gotować do miękkości. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
4.Zupę zestawić z ognia, dodać ocet (lub sok z cytryny), przeciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku oraz śmietanę. Wymieszać i pozostawić do ostudzenia. Gdy zupa wystygnie dodać jogurt.
5. Podawać na zimo.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze