Leszcz zapiekany w ziołach

Leszcz zapiekany w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rybę oczyścić z łusek , rozprawić, wyjąć skrzela i oczy.
• 2. Wszystkie składniki marynaty wymieszać.
• 3. Rybę namoczyć w marynacie po czym wstawić do lodówki na noc.
• 4. Następnego dnia rybę delikatnie opruszyć solą z wierzchu i w środku. Cytrynę sparzyć, pokroić w plastry, każdy przeciąć na pół. Rybę ponacinać w kilku miejscach. W każde nacięcie włożyć plaster cytryny i polać marynatą. Zawinąć w folię aluminiową. Ułożyć na tacy do grilla. Piec na rozgrzanym ruszcie około 30 min.