Leśny mech z malinami

  • wyświetlono: 14234 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Lekkie, orzeźwiające ciasto, na szpinakowym spodzie z śmietankową pianką, malinami i galaretką. Ciasto idealne na lato!

P1040742 (3)
  • 15 porcje
  • 120min

Składniki

(blaszka 36/24,5):

Ciasto:

mąka pszenna 70 g,

mąka krupczatka 250 g,

jajka 4 szt,

cukier 250 g,

szpinak mrożony rozdrobniony 450 g,

proszek do pieczenia 2 łyżeczki,

olej 1 szklanka,


Śmietankowa pianka:

śmietanka 30% 500 ml,

galaretka malinowa lub truskawkowa 1 szt,

woda 0,5 szklanki,

cukier puder 2 łyżki,


do nasączenia:

woda 0,5 szklanki,

sok z cytryny 1 łyżka,


dodatkowo:

maliny 300 g,

galaretka malinowa 2 szt,

woda gorąca 3 szklanki,

Sposób przygotowania przepisu:

Leśny mech z malinami

  • 1. Szpinak rozmrażamy na sitku. Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy olej. Szpinak odciskamy w dłoniach z nadmiaru wody i dodajemy do masy jajecznej. Mąkę pszenną i krupczatkę przesiewamy, łączymy z proszkiem do pieczenia, mieszamy i dodajemy do masy jajecznej. Wszystko razem delikatnie mieszamy do połączenia i wylewamy na wyłożoną papierem blaszkę. Pieczemy w 170 st. C przez ok 1 h. do suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia, następnie odrywamy papier i odcinamy z wierzchu ciasta 1/3 wysokości. Pozostałe ciasto nasączamy wodą wymieszaną z sokiem. Biszkopt umieszczamy w blaszce lub w specjalnym rancie do ciast z galaretką.

    Galaretkę rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, następnie dodajemy lekko tężejącą galaretkę i miksujemy razem do połączenia. Gdy masa śmietankowo- galaretkowa będzie bardzo gęsta to wylewamy ją na ciasto (nie może być zbyt płynna, ponieważ wyleje się nam po bokach ciasta.

    Na śmietankową piankę układamy maliny i lekko je dociskamy. Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody, gdy zaczną tężeć to wylewamy je na ciasto.

    Ciasto przechowujemy w lodówce. Na wierzch kruszymy pozostały biszkopt.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkaCiastoszpinakMalinypianka

Komentarze

Podobne przepisy

Leśny mech z brzoskwiniami

Dodane przez: Milena127

Leśny mech z brzoskwiniami

Takie wiosenne cudo zawitało na...

lesny mech

Dodane przez: blondynkagotuje90

Leśny mech z brzoskwiniami

Zielone i proste do wykonania ciasto...

Ciasto leśny mech z galaretką i grzybkami

Dodane przez: alaaa

Ciasto leśny mech z galaretką i grzybkami

Sporo osób już to ciasto piekło...

Leśny mech z cytrynową nutą

Dodane przez: Kloruś

Ciasto Leśny mech z cytrynową nutą

Ciasto ze szpinakiem zainteresowało...

ciasto leśny mech

Dodane przez: Maggie79

CIASTO LEŚNY MECH

Jest to szpinakowy biszkopt przekładany...

Tort Leśny Mech

Dodane przez: joanna30

Tort Leśny Mech z masą jogurtową

Bardzo efektowne ciasto na różne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE