Leśny mech - ciasto ze szpinakiem
Przepisy Online
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
"Leśny mech", to ciasto o niecodziennym wyglądzie. Wyrazisty zielony kolor zawdzięcza szpinakowi. Ułożone na nim czerwone owoce mocno kontrastują z zielenią ciasta. Jest nie tylko ładne, ale też smaczne.
"Leśny mech" przypomina tort. Jest nasączony i przełożony kremem z bitej śmietany.
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- • ciasto
50 dag mąki krupczatki
4 jajka
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
35 dag świeżego szpinaku
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z połowy cytryny
aromat wanilinowy
• krem
500 ml śmietany kremówki 30%
łyżka cukru pudru
1/2 łyżeczki cukru wanilinowego
3 łyżeczki żelatyny
ok. 50 ml wrzątku
• do nasączenia
1/4 szklanki słabej herbaty
łyżeczka cukru
sok z połowy cytryny
• dodatkowo
czerwone owoce ( truskawki, poziomki, pestki granatu)
fioletowe owoce (aronia, borówki lub jagody)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Leśny mech - ciasto ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak myjemy i tniemy jak najdrobniej w malakserze na najwyższych obrotach.
Jajka ubijamy z cukrem, dolewamy olej i miksujemy. Dokładamy szpinak, sok z cytryny, aromat. Wszystko miksujemy.
Dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy łopatką.
Wlewamy ciasto do okrągłej formy posmarowanej margaryną i umieszczamy w nagrzanym piekarniku.
"Leśny mech" pieczemy przez 60 minut w temperaturze 175°C.
Przygotowujemy krem. Rozpuszczamy żelatynę.
Miksujemy kremówkę na gęsto, a pod koniec ubijania dosypujemy cukier i dolewamy ostudzoną rozpuszczoną żelatynę.
Odcinamy górną część ciasta (ok.1/3).
Dół ciasta nasączamy osłodzoną herbatą z dodatkiem soku z cytryny. Nakładamy krem. Krem posypujemy pokruszoną górną częścią ciasta.
Na "leśnym mchu" układy owoce i wkładamy ciasto na kilka godzin do lodówki.
Porady
Do ciasta użyłam świeżego szpinaku pociętego na drobno w malakserze ustawionym na najwyższą prędkość.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Leśny mech bezglutenowe
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami...
Komentarze