Leśny Mech

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Gdy mój mąż pierwszy raz spróbował tego ciasta zaniemówił z zachwytu. Przepis dostałam od mojej babci :)

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 4 szkalanki mąki krupczatki
    6 jajek
    2 szklanki oleju
    2,5 szklanki cukru
    450g mrożonego szpinaku
    4 łyżeczki proszku do pieczenia
    500 ml szmietanki 30%
    4 łyżeczki cukru waniliowego
    4 śmietany- fixy
    truskawki, żurawina, nasiona granatu kto co lubi :)

Leśny mech - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie:
    Szpinak rozmrozić i odsączyć z wody. Białka ubić na sztywną piane potem dodać żółtka i cukier, miksować na gładką, puszystą masę. Ciągle miksując porcjami dodawać olej, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Do przygotowanego ciasta dodać szpinak i wymieszać całość drewnianą łyżką. Przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy (średnica 26 cm ) i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 st. na około godzinę. Po tym czasie sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe, ewentualnie piec jeszcze przez 5 minut. Gotowe ciasto ostudzić. Odciąć wierzch i pokruszyć do miski. Mocno schłodzoną śmietanę ubić, dodając na koniec smietan-fixy i cukier waniliowy. (Ja dołożyłam na koniec jeszcze troszkę truskawek) Wyłożyć masę na blat z ciasta i posypać okruchami. Wierzch udekorować owocami żurawiną, truskawkami lub nasionami granatu. I wszystko delikatnie docisnąć do masy.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy