1.1. Rozmrożony szpinak odsączamy z wody.
Miksujemy jajka z cukrem i powoli wlewamy olej w dalszym ciągu mieszając.Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Kiedy masa będzie ujednolicona dodajemy szpinak i mieszamy łyżką.Wlewamy do tortowej formy , pieczemy ok. 1 h. w temp. 180 °C.
Czekamy aż przestygnie i delikatnie obcinamy nożem wierzch ciasta, to co zostanie rozkruszamy w palcach na "wiórki".
Ubijamy śmietanę dodając pod koniec śmietan-fixy z cukrem wanilinowym i ewentualnie cukrem pudrem.
Na powstały biszkopt wyłożyć ubitą pianę, posypać wiórkami wcześniej skruszonego ciasta i dekorujemy owocami.
Komentarze