Leśna pianka z jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.CIASTO:
Ubijamy białka, dodajemy cukier, następnie żółtka, na końcu dodajemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Blaszkę posypujemy wiórkami kokosowymi. Wylewamy ciasto na blaszkę. Pieczemy ok. 25 min. w 180 stopniach. Po wystudzeniu biszkopt nasączamy sokiem rozrobionym w wodzie. Smarujemy dżemem jeżynowym.
PIANKA:
Galaretki rozpuszczamy w 1 1/2 szkl. wody. Ubijamy w wysokim naczyniu schłodzoną śmietanę, dodajemy tężejącą galaretkę, wylewamy na ciasto, rozsmarowujemy. Układamy jeżyny.
Porady
do pianki nie dodaję cukru, gdyż galaretka już sama w sobie jest słodka
Komentarze