Leniwe Zrazy

  • wyświetlono: 954 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Uwielbiam ten rodzaj zrazów raz,że szybko i sprawnie się je robi a dwa są bardzo smaczne i jest sosik a my uwielbiamy sosy ;-)

Zdjęcie do publikacji.
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

10 szt.

500 g mięsa mielonego wieprzowego
1czerstwa bułka kajzerka
ulubione przyprawy do mielonego
spory ząbek czosnku
sól,pieprz do smaku
majeranek
1 jajko
2-3 łyżki mąki pszennej
garść posiekanej natki pietruszki
2 cebule
3 ogórki kiszone
100 g boczku wędzonego

Dodatkowo:

olej do smażenia
mąka do panierki

Sposób przygotowania przepisu:

Leniwe Zrazy

  • Leniwe zrazy.1. Bułkę moczymy w ciepłej wodzie,odciskamy.
    Kroimy boczek,ogórka i cebulę w kosteczkę,podsmażamy na patelni sam boczek i pozostawiamy do wystygnięcia.
    Do miski wrzucamy mięso mielone,przyprawy,przeciśnięty przez praskę czosnek,bułkę i jajko,ogórka z cebulką,oraz zimny boczek,
  • Leniwe zrazy.2. wszystko dokładnie mieszamy ręką do połączenia.
  • Leniwe zrazy.3. Z mięsa formujemy dość spore kule,spłaszczamy je i formujemy podłużne zrazy,które kulamy w mące.
    Smażymy na mocno rozgrzanym oleju z każdej strony do mocnego zarumienienia inaczej nie uzyskamy sosu.
    Przekładamy do garnka,zalewamy tłuszczem z patelni,patelnie przelewamy wrzącą wodą i zalewamy tym zrazy,dusimy pod przykryciem przez pół godz.dolewając wrzącą wodę w razie konieczności.
    Gotowe zrazy wyjmujemy na talerz, mąkę rozrabiamy z niedużą ilością wody tak,żeby nie było grudek,wlewamy do sosu mieszając do zagotowania,wyłączamy palnik,zaciągamy delikatnie śmietanką,doprawiamy sos do smaku i wsypujemy posiekaną natkę pietruszki.

Porady

Zrazy również można przygotować w wersji grubszej czyli boczek,cebulkę i ogórka pokroić w słupki,ja zawsze gotuje pod małego synka,tak żeby jadł.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

#obiad#mielone#weekend#mięsomielone#daniegłówne#leniwezrazy#zrazy#boczek#cebula#ogórekkiszony

Komentarze

Podobne przepisy

Oszukane Zrazy

Dodane przez: Mariola123

OSZUKANE ZRAZY

Oszukane zrazy to nic innego jak...

Zrazy wieprzowe

Dodane przez: Skotka

Zrazy wieprzowe

Z nietypowym nadzieniem z jajek,...

Zrazy wołowe zwijane

Dodane przez: kol_kalom

Zrazy wołowe zwijane

Cześć kochani!!! Dzisiaj przyrządzam...

LENIWE GOŁĄBKI

Dodane przez: Agata 1974

LENIWE GOŁĄBKI

Z braku czasu często robię takie...

Leniwe pielmieni

Dodane przez: Armi As

Leniwe pielmieni

Były już leniwe chaczapuri, to...

ZRAZY WOŁOWE/WIEPRZOWE

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

ZRAZY WOŁOWE/WIEPRZOWE

Zrazy z tego przepisu są naprawdę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE