Leniwe z musem malinowo-bananowym
agatab
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Danie uwielbiane nie tylko przez dzieci ! Czasem obiadowe kluseczki można zrobić w słodkiej wersji, na taką dziś postawiłam. Mus zrobiłam ze świeżo zebranych malin, dodałam imbir i banan - całość wyszła aromatyczna, lekko kwaskowata, z kluskami komponuje się doskonale - mój Synek i mąż zjedli ten obiad ze smakiem :) Do tego posypka z prażonego słonecznika, siemienia i sezamu - uwielbiam ! :)
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na około 5 porcji:
900 g obranych ziemniaków
250 g twarogu półtłustego
2 jajka
2 łyżki oleju
100-120 g mąki pszennej
30 g mąki ziemniaczanej
szczypta soli
mąka
MUS:
250 g malin świeżych
100 g banana (obrany)
4 g świeżego imbiru
100 g cukru
słonecznik, siemię lniane, sezam
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Zobacz również:
KluskiLeniwe z musem malinowo-bananowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki gotujemy do miękkości, osączamy i ubijamy dokładnie tłuczkiem do ziemniaków. Do gorących dodajemy twaróg i ponownie ubijamy. Następnie dodajemy jajka, sól, olej i mąki i wyrabiamy ręką na gładką masę.
- 2. Na stolnicę oprószoną mąką dajemy porcje ciasta (przed każdym nałożeniem ciasta oprószamy ją mąką), formujemy wałek na średnicę około 2-3 cm, delikatnie spłaszczamy i nożem kroimy w skośne kawałki o szerokości około 2-3 cm.
- 3. Gotowe wrzucamy partiami na wrzącą lekko osoloną wodę i gotujemy od momentu wypłynięcia klusek około 3 minuty. Po przełożeniu do miski każdą partię delikatnie polewamy olejem i mieszamy potrząsając miską.
- 4. Maliny wrzucamy do garnka, dodajemy starty na tarce o małych oczkach imbir oraz cukier, dusimy pod przykryciem 20 minut (od czasu do czasu mieszając). Po tym czasie dodajemy pokrojone w cienkie plasterki banan i dusimy jeszcze 10 minut.
- 5. Na talerze rozkładamy porcje klusek, polewamy musem i posypujemy ziarnami uprażonymi na suchej patelni (ilość według upodobań).
Porady
Jeśli chodzi o ilość mąki do klusek, to wszystko zależy od tego jakie mamy ziemniaki, jedne potrzebują jej mniej inne więcej :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze