Lemon curd - krem cytrynowy

  • wyświetlono: 4353 |
  • dodany do książki kucharskiej: 32 |
  • polecenia: 1

Obłędnie cytrynowy i pyszny. Idealny do babeczek, naleśników, drożdżówek. Jego zastosowanie jest szerokie.

CIMG7206
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 20min

Składniki

1 całe jajko
3 żółtka
1 szklanka cukru (drobnego)
2 duże soczyste cytryny- sok i skórka
pół kostki masła

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Lemon curd - krem cytrynowy

  • 1. Z 1 cytryny zetrzeć skórkę.
  • 2. Z 2 cytryn wycisnąć sok. Powinno wyjść ponad połowa szklanki soku.
  • 3. Do garnuszka wybić jajko i 3 żółtka. Rozbełtać wszystko dokładnie po czym dodać szklanę cukru. Postawić wszystko na gaz. Dodać sok z cytryny i skórkę cytrynową. Wymieszać.
  • 4. Krem podgrzewać ok 8-10 minut ciągle lub co jakiś czas mieszając. W tym czasie masa zgęstnieje.
  • 5. Gdy masa będzie juz gęsta odstawić z gazu.
  • 6. Masło pokroić na małe kosteczki i dodawać partiami do kremu. Mieszać aż masło się roztopi.
  • 7. W tym momencie można przelewać do słoiczków, 2 mniejszych lub do 1 większego.
  • 8. Masę przechowuje się w lodówce do 2 tygodni

Porady

W wersji light można zrezygnować z dodawania masła. Krem cytrynowy będzie wówczas lżejszy.
KHWS_01-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciekrem cytrynowylemon curd
 

Komentarze

Podobne przepisy

Cytrynowy Sernik z Lemon Curd

Dodane przez: DeserekTV

Cytrynowy Sernik z Lemon Curd

Kolejny prosty przepis na bardzo...

image-214iohv

Dodane przez: olciaa89

Cytrynowy sernik z lemon curd

Miłośniczką cytryn jakoś specjalnie...

Lemon curd (cytrynowy krem)

Dodane przez: dorota w

Lemon curd

Pyszny, cytrynowy krem do przekładania...

cytrynowe babeczki

Dodane przez: paolineczka

Mocno cytrynowe babeczki z lemon curd

Pyszne, mocno cytrynowe babeczki...

image-0l3aka6

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Krem "Lemon Curd" z mrożonej cytryny

Krem jest niesamowicie aromatyczny,...

lemon curd

Dodane przez: Doraa

Lemon curd

Pyszny krem, którego można używać...