1.Cytryny dobrze umyć, osuszyć, zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć z nich sok.
2.Do rondla dać starta skórkę, sok z cytryny oraz jajka, cukier i masło pokrojne w kawałki.Całość rozmieszać.
3.Garnek ustawić na większym naczyniu do którego należy wlać wodę i ustawić na ogniu. Całość podgrzeać cały czas ciągle mieszając.Masa będzie stopniowo gęstnieć, podgrzewać przez ok. 15 minut.
4.Krem przetrzeć przez sitko, po wystygnięciu wstawić do lodówki w szklanym szczelie zamkniętym naczyniu.
Komentarze