LEKKI TORT ŚMIETANOWO-TRUSKAWKOWY

wyświetlono: 603 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Lekki tort o smaku truskawkowym często gości u mnie w niedzielne popołudnia :D Cieszy oko szczególnie gdy za oknem śnieżnie i ponuro :) Zadowoli każdego kto ,tak jak Ja uwielbia truskawki :) U mnie w domu numer jeden! :)

Dodany przez: Asica35

Opublikowany: 07.12.2017

Zobacz galerię

Joanna Dudkowska

Zobacz galerię

20 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

BISZKOPT:
-8 jajek
-szklanka cukru
-7 łyżek mąki tortowej
-łyżeczka proszku do pieczenia
KREM ŚMIETANOWY:
-1litr śmietany 36%
- 3 cukry waniliowe
- 250g serka mascarpone
MUS TRUSKAWKOWY:
- 0,5 kg truskawek
- 2 galaretki o smaku truskawkowym
DODATKOWO:
- ok.10-15 szt.truskawek
-5 łyżek soku gęstego truskawkowego
-5 łyżek soku gęstego pomarańczowego
- rurki waflowe

Sposób przygotowania przepisu:

LEKKI TORT ŚMIETANOWO-TRUSKAWKOWY

1. 1.Oddzielamy białka od żółtek,miksujemy białka na sztywną
pianę.Następnie dodajemy żółtka,cukier,cukier wanil.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i delikatnie łączymy z masą
biszkoptową.
Nagrzewamy piekarnik 180C -30 min.

2.Po upieczeniu odstawiamy do ostudzenia,i dzielimy na 3 blaty
2. W następnej kolejnośći rozpuszczamy dwie galaretki w 0.5 l wody.
Zostawiamy do wystudzenia i wlewamy do naszych truskawek.
Odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia.
1/2 Śmietany wlewamy do głębokiego naczynia,wsypujemy cukry waniliowe
i miksujemy do uzyskania gęstej konsystencji.
Kroimy resztę truskawek i łączymy delikatnie ze śmietaną.
Resztę śmietany dzielimy na dwie części i do każdej wlewamy
soki.Osobno sok truskawkowy i pomarańczowy.
3. Następnie możemy już przekładać biszkopty.
Ja robiłam tak jak widać na zdjęciu,ale tak naprawdę kolejność jest dowolna : )

Po złożeniu torta ,boki obkładamy waflowymi rurkami.
Do rękawa cukierniczego dajemy wcześniej przygotowaną śmietanę
w kolorze rózowym,którą uzyskalismy po połaczeniu soku
truskawkowego i do drugiego rękawa śmietanę w kolorze żółtym,
którą uzyskaliśmy po połączeniu soku pomarańczowego.

Dekorujemy górę robiąc "płatki " :)

Porady
W zależności od upodobań,oczywiście to nie muszą być truskawki.Można dać inne ulubione np.maliny :)
Ciasto jest lekkie i pyszne. Znika z talerza dosłownie w kilka chwil ;)