Lekki śmietankowy tort z truskawkami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 15 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

pyszny, letni tort z lekką masą z mascarpone :)

  • 1 godz. 15 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • forma: tortownica 26cm

    biszkopt:
    (szklanka o poj. 250 ml)
    - 6 jaj "L"
    - 1 szklanka cukru
    - 1 szklanka mąki pszennej
    - łyżeczka proszku do pieczenia

    krem:
    - 500ml kremówki 36% zimnej
    - 250g mascarpone zimnego
    - 3-4 łyżki cukru pudru (wedle uznania - można mniej, można więcej)

    dodatkowo:
    - migdały w płatkach
    - około 600-700 g truskawek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Kremówka

Lekki śmietankowy tort z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. - prażymy płatki migdałów na patelni na złoty kolor, odstawiamy do wystudzenia
    - truskawki kroimy w plasterki (ja pomagam sobie krajalnicą do jajek, wychodzą idealne plasterki:))

    Biszkopt:
    1. oddzielamy żółtka od białek
    2. ubijamy białka z cukrem, po ubiciu dodajemy powoli żółtka i miksujemy
    3. do powstałej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy drewnianą łyżką
    4. przelewam ciasto do tortownicy 26cm i piekę w około 180 stopniach góra dół do suchego patyczka

    Krem:
    1. ubijam zimną kremówkę z zimnym mascarpone i cukrem pudrem

    - Biszkopt dzielę na 3 blaty, każdy z nich przekładam kremem (wedle uznania jeszcze na kremie można położyć pokrojone truskawki lub maliny
    - zostawiamy trochę kremu na rozsmarowanie na bokach i na górze tortu
    - tort obkładamy prażonymi migdałami po bokach
    - na górę układamy truskawki tak jak na załączonym zdjęciu - od brzegów zaczynamy od największych truskawek i kończymy w środku na najmniejszych.
    - odstawiamy do lodówki do wychłodzenia

Porady

górę z truskawek warto wyłożyć najwcześniej godzinę przed podaniem, ponieważ jeśli leżałyby całą noc w lodówce, niestety trochę oklapną i ciasto nie będzie tak efektowne :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Mascarpone Śmietana Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować