Lekka zupa z warzyw z brokułem i kaszą
Izabela Siwulska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna i lekka zupa. Szybka i tania w wykonaniu. Pełna aromatu od przesmażanych warzyw. Uwielbiam takie zupy.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 marchewki
1 pietruszka
kilka różyczek brokuła
6 łyżek kaszy jęczmiennej
1 łyżeczka masła do smażenia
bulion warzywny
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
koperek suszony według uznania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyLekka zupa z warzyw z brokułem i kaszą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki i pietruszkę obieramy, płuczemy i osuszamy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Brokuła płuczemy i dzielimy na mniejsze różyczki. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy warzywa i chwilę przesmażamy. Wlewamy bulion, wrzucamy kaszę i gotujemy do miękkości składników. Ilość bulionu zależy od tego jak gęstą zupę chcemy mieć i należy pamiętać, że zupa zgęstnieje od kaszy.
- 2. Na koniec zupę przyprawiamy posiekanym koperkiem, solą i pieprzem. Gotową podajemy. Smacznego życzę.
Porady
Porcja dla 4 osób.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa z warzywami, makaronem i kaszą jęczmienną
Ta zupa wyszła mi gęsta i sycąca. Bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Warzywa przesmażone na maśle mają więcej aromatu, ostatnio prawie wszystkie zupy gotuję w ten sposób. Do warzyw dodałam kaszę jęczmienną i makaron. Taka zupa szybko zaspokoi nasz głód. Polecam.
Komentarze