Lekka zupa z cukinii , papryki , kapusty pekińskiej i warzyw korzeniowych

  • wyświetlono: 168 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zupa bogata w warzywa , to zdrowy obiad dla całej rodziny . Szybka w przygotowaniu , z dostępnych składników .

123
  • 8 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

6 plasterków boczku wędzonego parzonego
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
4 spore ziemniaki
1 mała kapusta pekińska
2 małe cukinie
1 papryka czerwona
3 ząbki czosnku
2 litry bulionu drobiowego
po 5 ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego
2 szczypty przyprawy Harissa
2 listki laurowe
1/2 szklanki śmietany ukwaszonej 15%
2 łyżki mąki pszennej
garść zieleniny-lubczyk , bazylia,pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Lekka zupa z cukinii , papryki , kapusty pekińskiej i warzyw korzeniowych

  • Lekka zupa z cukinii , papryki , kapusty pekińskiej i warzyw korzeniowych1. Warzywa obieram i oczyszczam , myję . Na suchej patelni wytapiam pokrojony w paski boczek , dodaję pokrojoną w kostkę cebulę , podsmażam , dodaję pokrojony w plasterki czosnek , pokrojone w kostkę- marchewkę , pietruszkę , seler , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziarna pieprzu i ziela angielskiego , przyprawę Harissa , zalewam bulionem , gotuję ok. 10 minut . Dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki ziemniaki , gotuję ok. 5 minut , dodaję pokrojoną kapustę, gotuje ok. 5 minut , dodaje pokrojoną w paseczki paprykę i pokrojoną w pół plasterki cukinię gotuję ok. 7 minut-tak aby cukinia była chrupka . Zupę zaprawiam śmietaną zmieszaną z mąką , dodaję pokrojoną zieleninę , doprowadzam do zagotowania , próbuję , jeśli jest taka potrzeba doprawiam solą i pieprzem .

Porady

Warzywa najlepiej próbować , zawsze ten czas gotowania jest taki -około :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustawarzywapaprykaziemniakiCukiniamarchewkaselerzupapietruszka

Komentarze

Podobne przepisy

zupa

Dodane przez: Kasja1986

Zupa z kiszonych warzyw korzeniowych

Jeśli lubicie kapuśniak, kwaśnicę...

Zupa z kapusty i cukinii z kiełbasą

Dodane przez: Krystyna32

Zupa z kapusty i cukinii z kiełbasą

Smaczna i lekka zupka.

Zupa z kapusty pekińskiej

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa z kapusty pekińskiej

Bardzo lekka, mega smaczna...po...

Zupa orientalna z kapustą pekińską

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa orientalna z kapustą pekińską

Moja propozycja zupy chińskiej....

Zupa z kapusty pekińskiej

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa z kapusty pekińskiej

Robię ją, wtedy, gdy zostanie mi...

Zupa z kapusty pekińskiej

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa z kapusty pekińskiej

Zupa powstała po "zawieszeniu"...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE