Lekka zupa jarzynowa
- Łatwy
Ten przepis znalazłam w zeszycie mojej babci i od razu wypróbowałam. Zupa smakuje nawet największym niejadkom. Przepis przesłała Agnieszka Pierz
- Łatwy
Składniki:
- - fasolka szparagowa: 10 dekagramów
- groszek: 10 dekagramów
- cebula: 1 sztuka
- marchewki (młode): 2 sztuki
- ziemniaki: 3 sztuki
- kapusta (główka): 0.25 sztuki
- pomidory (małe): 5 sztuk
- bulion z kostki: 1.5 litra
- oliwa: 2 łyżki
- czosnek: 2 ząbki
- masło: 1 łyżka
- koperek (posiekany): 3 łyżki
- liść laurowy: 3 sztuki
- pieprz (kilka ziaren): 3 sztuki
- ziele angielskie (kilka ziaren): 3 sztuki
- sól (doprawić do smaku): 2 szczypty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyLekka zupa jarzynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę obieramy z zewnętrznych
liści i szatkujemy. Fasolkę
myjemy, odcinamy końcówki.
Czosnek obieramy,
przeciskamy przez praskę. Marchewki,
ziemniaki i cebulę obieramy.
Cebulę siekamy, ziemniaki
kroimy w kostkę, a marchewki
w plasterki. Groszek łuskamy.
Pomidory obieramy ze
skóry i kroimy w dużą kostkę. -
2.
Na patelni rozgrzewamy oliwę,
wkładamy ziemniaki, cebulę
i czosnek. Smażymy 3 minuty,
mieszając. Solimy, dodajemy
liść laurowy, ziele angielskie
i pieprz. Wlewamy bulion i zagotowujemy.
Wkładamy marchewkę,
fasolkę i kapustę. Gotujemy
ok. 15 minut. -
3.
Gdy warzywa zmiękną, wsypujemy
groszek i pomidory. Gotujemy
5 minut. Dodajemy masło,
doprawiamy i posypujemy
koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Lekka zupa jarzynowa z kaszą kuskus
Zupa na bazie jarzyn z dodatkiem kaszy, wybór kaszy jest dowolny ja akurat miałam pod ręką kuskus ale śmiało możemy dodać np. kasę mannę, kaszę jaglaną, czy nawet kaszę pęczak. Bardzo dobra zupa podczas diety oczyszczającej organizm, po przejściu choroby lub po prostu jako zupa wiosenna z udziałem świeżych...
Komentarze