Lekka przekąska dla jarosza
- 15 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 1 ugotowany burak
1 ząbek czosnku
4 kostki mrożonego szpinaku rozdrobnionego
1 woreczek kaszy jęczmiennej
1 serek wiejski 150 g
olej rzepakowy tłoczony na zimno
sól, pieprz, płatki chili
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiLekka przekąska dla jarosza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy wg przepisu w lekko osolonej wodzie.
- 2. W czasie gdy kasza się gotuje, drobno siekamy czosnek, mieszamy z olejem i szpinakiem
- 3. Buraka kroimy na plastry, a następnie w kostkę, układamy po połowie na talerzach. Obok buraka wykładamy 3-4 łyżeczki serka wiejskiego, łyżeczkę szpinaku z olejem i czosnkiem.
- 4. Gorącą kaszę mieszamy ze szpinakiem, doprawiamy solą, pieprzem i płatkami chili. Gorące wykładamy na talerze.
Porady
Taką przekąskę można podać na ciepło lub zimno - ja lubię ją jeść gdy kasza jest jeszcze gorąca. Ja użyłam ugotowanego dzień wcześniej buraka w parowarze, dzięki czemu nie musiałam pilnować czy nic nie kipi, a uparowane buraki są równie pyszne co gotowane i zachowują swój kolor. Szpinak o tej porze roku jest drogi, a ten mrożony nie traci właściwości i cenowo jest znacznie tanszy. Kostki nie wymagają dalszego krojenia, szybko w temperaturze pokojowej się rozmrazają, aby nie tracił swojego pięknego zielonego koloru mieszam go z gorącą kaszą. Dodatek oleju rzepakowego (zielonego), sprawia, ze kasza jest błyszcząca i smaczniejsza (nabiera "poślizgu"), a witaminy z grupy B łatwiej się przyswajają
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze