Leczo z kiełbasą chorizo

  • wyświetlono: 1187 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Do potrawy użyłam pikantnej kiełbasy chorizo, której smak dobrze komponuje się z duszoną papryką. Smakowitości potrawie dodaje wędzona papryka, jeśli jej nie mam, zastępuję słodką papryką w proszku.

palinos

Składniki

3 duże papryki (czerwona, żółta, pomarańczowa o łącznej wadze 60 dkg)
1 duża biała cebula
15 dkg kiełbasy chorizo
2 liście laurowe
1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka pikantnej pasty paprykowej lub 1/3 łyżeczki chili w proszku
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku lub innej papryki w proszku
3/4 szkl. przecieru pomidorowego
3/4 szkl. wody
1 łyżka oleju
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z kiełbasą chorizo

  • 1. Chorizo pokroić na plastry, podsmażyć na rumiano w garnku, w którym będzie gotowane leczo. Nie dodawać tłuszczu do smażenia, kiełbasa jest wystarczająco tłusta.
    Podsmażona kiełbasę wyjąć z garnka, będzie dodana do leczo pod koniec gotowania.
    Do tłuszczu wytopionego z kiełbasy dodać olej i podsmażyć na nim pokrojoną cebulę.
    Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić na duże kawałki, dodać do cebuli, podsmażyć.
    Następnie dodać przecier pomidorowy, wodę, pastę paprykową, liście laurowe, cukier, dużą szczyptę soli.
    Garnek przykryć pokrywką, gotować warzywa na wolnym ogniu, aż papryka zmięknie.
    Pod koniec gotowania dodać podsmażone wcześniej chorizo, wędzoną paprykę. Dodać soli do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakileczochorizo

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: SGH_UK

LECZO PAPRYKOWE Z KIEŁBASĄ

Leczo to potrawa, która smakuje...

Leczo z kiełbasą myśliwską

Dodane przez: e-jola1

Leczo z kiełbasą myśliwską

Rozgrzewający gulasz warzywny z...

Leczo z cukinią, pieczarkami i kiełbasą

Dodane przez: Krystyna32

Leczo z cukinią, pieczarkami i kiełbasą

Smaczne i aromatyczne leczo. Podane...

fasolka po bretońsku z ciecierzycą i kiełbasą chorizo

Dodane przez: edyta337

Ciecierzyca w pomidorach z kiełbasą chorizo

Fasolka po bretońsku na ostro z...

leczo

Dodane przez: Martyna1991

Leczo z kiełbasą

Treściwa porcyjka witamin z dodatkiem...

leczo

Dodane przez: Maggie79

LECZO Z KIEŁBASĄ i CUKINIĄ

Bardzo dobrze rozgrzewa zarówno...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE