Leczo z kiełbasą

  • wyświetlono: 333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Pierwszy raz jadłam je będąc na koloni na Węgrzech wiele lat temu, a później kilka razy będąc tam na wakacjach. Co prawda w zależności gdzie się je je smakuje trochę inaczej, ale podstawowe składniki to papryka, pomidory i cebula. Niektórzy przygotowują je z kiełbasą inni bez. Ciężko jest też u nas przygotować takie prawdziwe węgierskie leczo gdyż produkty trochę się różnią, ale myślę że choć w części je przypomina. W domu dawno nie robiłam go w takiej wersji, ale mój mąż ostatnio sobie takie zażyczyła więc postanowiłam je przygotować. Bardzo smakowało również moim córeczkom, zniknęło błyskawicznie :) To fajna propozycja zarówno na obiad jak i kolację. Sprawdzi się również podczas domowych spotkań w gronie bliskich i znajomych.

b
  • 4 porcje
  • 40min

Składniki

6 średnich papryk ( u mnie czerwona i żółta),
6 średnich pomidorów,
2 duże cebule lu 4 małe,
laska kiełbasy węgierskiej (ok 100g),
laska kiełbasy np. zwyczajnej (ok. 200 g),
łyżka smalcu do smażenia cebuli (można go zastąpić np. olejem),
łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
sól, pieprz, ostra papryka do smaku,

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z kiełbasą

  • 1. W garnku o grubym dnie rozgrzewam smalec, wrzucam pokrojoną cebulę i podsmażam na niedużym ogniu tak aby ładnie się zeszkliła i zmiękła. Następnie wsypuję słodką paprykę w proszku, podsmażam jeszcze przez moment, aby papryka ściemniała i stała się bardziej aromatyczna. Dodaję pokrojoną kiełbasę i jeszcze chwilę podsmażam.
    W następnej kolejności wrzucam oczyszczoną i pokrojoną paprykę. Minimalnie zwiększam ogień i duszę przez ok. 15 minut. Po tym czasie dodaję pomidory pozbawione skórki i pokrojone na ćwiartki. Dodaję również trochę soli oraz pieprzu i wszystko duszę jeszcze ok. 15 minut. Ilości użytych przypraw, stopień ostrości oraz czas duszenia warzyw zależy od indywidualnych upodobań. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykacebulaPomidorykiełbasadania mięsneobiadkuchnia węgierskakuchnia polskajednogarnkowekuchnia europejska

Komentarze

Podobne przepisy

Leczo z kiełbasą chorizo

Dodane przez: Reniutka

Leczo z kiełbasą chorizo

Do potrawy użyłam pikantnej kiełbasy...

leczo z kiełbasą

Dodane przez: karolinajedynak24

PAPRYKOWE LECZO Z KIEŁBASĄ

Papryka uwielbiam najbardziej jesienią

Dodane przez: SGH_UK

LECZO PAPRYKOWE Z KIEŁBASĄ

Leczo to potrawa, która smakuje...

Leczo z cukinią, papryką i kiełbasą

Dodane przez: Konto nieaktywne

Leczo z cukinią, papryką i kiełbasą

Leczo to kolorowe, smaczne, szybkie...

leczo

Dodane przez: Martyna1991

Leczo z kiełbasą

Treściwa porcyjka witamin z dodatkiem...

Leczo z cukinią i pieczarkami

Dodane przez: beciiaaa

Leczo z cukinią, pieczarkami i kiełbasą

Gdy przychodzi sezon na świeże...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE