REKLAMA

Leczo z kabaczkiem, papryką i pieczarkami

wyświetlono: 132133 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 2

Pożywne leczo z dużą ilością warzyw. Można do niego podać ciabatę, bagietkę, chleb a nawet ryż. Pieczywo możemy maczać w pysznym sosie, który powstał z warzyw.

opublikowany: 05.08.2014
Udostępnij Pinterest
  • 50 min

Składniki:

  • 300 g dobrej jakości kiełbasy
    1 średniej wielkości kabaczek (waga przed obraniem prawie 2 kg)
    1 cebula
    3 kolorowe papryki
    250 g pieczarek
    800 g pomidorów
    olej do smażenia
    sól, pieprz, mielony kmin rzymski, mielona papryka ostra
Ocena:

(średnia 4.83 z 195 głosów)

Jak zrobić Leczo z kabaczkiem, papryką i pieczarkami?
Sposób przygotowania:

  • Warzywa na leczo 1. Kabaczka obierz, przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne. Łódki pokrój w podłużne ok. 1 cm słupy a te w 1 cm kwadraty.
  • 2. Pomidory sparz i obierz ze skóry. Pokrój w kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki. Papryki przekrój na pół, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w 1 cm paski a te w kwadraty.
  • 3. Kiełbasę pokrój w małą kostkę. Cebulę poszatkuj w kostkę. W dużym garnku rozgrzej z 2 łyżki oleju, wrzuć kiełbasę, smaż aż zacznie lekko brązowieć, dorzuć cebulę. Smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj paprykę, pieczarki i pomidory. Duś całość na wolnym ogniu, aż papryka zacznie lekko miękknąć.
  • 4. Na sam koniec dodaj kabaczek, duś całość, często mieszając, by kabaczek równomiernie zmiękł (zmieni barwę z białej na jakby szklistą).
  • 5. Leczo z kabaczkiem dopraw solą, pieprzem, mielonym kminem, odrobiną mielonej ostrej papryki.

Notka redakcyjna

Porady

Leczo nadaje się do mrożenia. Najwygodniej włożyć je do pudełka ze szczelną pokrywą i tak zamrozić.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

leczo Dodane przez: Redakcyjna testerka

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata małgorzata kwiatkowska

Leczo z kabaczkiem i cukinią

Sezonowe, jednogarnkowe danie, które bardzo smakuje mojej rodzinie.

kategoria: Dania główne leczo opublikowany: 15.07.2012 | wyświetlono: 25303 Książki kucharskie: 8 | Polecenia: 0
Dodane przez: Konto nieaktywne

Leczo z kiełbasą, cukinią, papryką i pieczarkami

Leczo z kiełbasą, cukinią, papryką i pieczarkami

kategoria: Dania główne leczo opublikowany: 20.02.2018 | wyświetlono: 60908 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: madziawlo madziawlo

Leczo z kabaczkiem

Potrawa ,która robię od lat i zawsze smakuje wyśmienicie :-)

kategoria: Dania główne leczo opublikowany: 05.08.2013 | wyświetlono: 2289 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: natalia2004 natalia2004

leczo z kabaczkiem

Pyszne leczo z sezonowych warzyw.

kategoria: Dania główne leczo opublikowany: 10.09.2014 | wyświetlono: 439 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE