Leczo z kabaczkiem, papryką i pieczarkami

  • wyświetlono: 79714 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 2

Pożywne leczo z dużą ilością warzyw. Można do niego podać ciabatę, bagietkę, chleb a nawet ryż. Pieczywo możemy maczać w pysznym sosie, który powstał z warzyw.

Iwona75
  • 50min

Składniki

300 g dobrej jakości kiełbasy
1 średniej wielkości kabaczek (waga przed obraniem prawie 2 kg)
1 cebula
3 kolorowe papryki
250 g pieczarek
800 g pomidorów
olej do smażenia
sól, pieprz, mielony kmin rzymski, mielona papryka ostra

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z kabaczkiem, papryką i pieczarkami

  • Warzywa na leczo1. Kabaczka obierz, przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne. Łódki pokrój w podłużne ok. 1 cm słupy a te w 1 cm kwadraty.
  • 2. Pomidory sparz i obierz ze skóry. Pokrój w kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki. Papryki przekrój na pół, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w 1 cm paski a te w kwadraty.
  • 3. Kiełbasę pokrój w małą kostkę. Cebulę poszatkuj w kostkę. W dużym garnku rozgrzej z 2 łyżki oleju, wrzuć kiełbasę, smaż aż zacznie lekko brązowieć, dorzuć cebulę. Smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj paprykę, pieczarki i pomidory. Duś całość na wolnym ogniu, aż papryka zacznie lekko miękknąć.
  • 4. Na sam koniec dodaj kabaczek, duś całość, często mieszając, by kabaczek równomiernie zmiękł (zmieni barwę z białej na jakby szklistą).
  • 5. Leczo z kabaczkiem dopraw solą, pieprzem, mielonym kminem, odrobiną mielonej ostrej papryki.

Porady

Leczo nadaje się do mrożenia. Najwygodniej włożyć je do pudełka ze szczelną pokrywą i tak zamrozić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataleczo z kabaczkiem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz z papryką i pieczarkami

Dodane przez: MonaLiza

Gulasz z papryką i pieczarkami

Sycący i rozgrzewający gulasz z...

Leczo z cukinią i pieczarkami

Dodane przez: danusia19671

Leczo z cukinią i pieczarkami

Pyszne i pikantne leczo z pieczarkami

Leczo z cukinią, pieczarkami i kiełbasą

Dodane przez: Krystyna32

Leczo z cukinią, pieczarkami i kiełbasą

Smaczne i aromatyczne leczo. Podane...

Karkówka z pieczarkami i papryką

Dodane przez: dagita

Karkówka z pieczarkami i papryką

Karkówka pieczona z pieczarkami,...

Leczo z cukinią, papryką i kiełbasą

Dodane przez: Konto nieaktywne

Leczo z cukinią, papryką i kiełbasą

Leczo to kolorowe, smaczne, szybkie...

leczo

Dodane przez: ladygoga

Leczo z cukinią i pieczarkami

Cały garnek zniknął w kilka chwil,...