Leczo z cukinią, papryką i kiełbasą

  • wyświetlono: 16075 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Leczo to kolorowe, smaczne, szybkie danie. Pasujące zarówno na przyjęcie, jak i samodzielny obiad.

  • 60min

Składniki

średnia cukinia młoda, bez ziaren
1/2 kg papryki- ja lubię do tej akurat potrawy tę małą, żółtą
2 cebule średnie
2-3 duże ząbki czosnku
wędlina wg uznania: cienka kiełbasa, boczek, mięso np z rosołu- ok.1/2 kg
zielenina- dużo natki pietruszki
przyprawy do smaku: sól, pieprz, papryka mielona
koncentrat pomidorowy lub świeże przesmażone bez skórki- pomidory

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z cukinią, papryką i kiełbasą

  • cukinia1. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, tak samo kiełbasę- przesmażamy razem chwilkę na lekko ogniu. Cukinię obieramy ze skóry, kroimy w grubą kostkę. Wrzucamy do rondla z cebulą i kiełbasą.
    Przyprawiamy, lekko dusimy, aby jej nie rozgotować, kostki powinno być miękkie, ale prawie całe.
  • składniki na leczo2. Kolejny krok, to dodanie obranej, pokrojonej na większe kawałki papryki.
  • leczo z cukinii z papryką i kiełbasą3. Króciutko razem wszystko dusimy. Czosnek obieramy, zgniatamy przez praskę. Dodajemy do potrawy. Mieszamy całość z pomidorami lub koncentratem. Na końcu wsypujemy posiekaną zieleninę.
  • Leczo z cukinią, papryką i kiełbasą4. Leczo z cukinią podajemy na gorąco z pieczywem lub samodzielnie na obiad lub gorącą przystawkę na przyjęciu.
    Smacznego życzę :)

Porady

Zamiast cukinii możemy użyć kabaczka. Jak ktoś lubi może wzbogacić potrawę o mięso, boczek.
W sezonie zawsze używamy świeżych tylko warzyw.
Cała rzecz w tym przyrządzeniu polega na odpowiednim duszeniu i doprawieniu idealnie do smaku.
Leczo podajemy z pieczywem jako danie obiadowe lub gorące- na przyjęciu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykaboczekCukiniawędlinaleczo z cukiniąleczo z cukiniileczo z warzywpapryką i kiełbasą

Komentarze

Podobne przepisy

Leczo z kiełbasą

Dodane przez: joanna30

Leczo z kiełbasą

Leczo z kiełbasą uwielbiam nie...

cukinia

Dodane przez: Bożena Z.

Leczo z cukini i fasolki szparagowej...

proste szybkie zdrowe i bardzo...

Leczo z kabaczkiem, papryką i pieczarkami

Dodane przez: Iwona75

Leczo z kabaczkiem, papryką i pieczarkami

Pożywne leczo z dużą ilością warzyw....

Smakowite leczo z kiełbasą

Dodane przez: KasiaKitek

Leczo z kiełbasą

Pierwsze leczo jakie pamiętam z...

Dodane przez: IzabelaSieczkowska

Leczo z papryką i pieczarkami

Pyszne leczo z pieczarkami i papryką,...

Leczo z cukinią i pieczarkami

Dodane przez: olinek_82

Leczo z cukinią i pieczarkmi

Leczo z cukinii to pyszne, letnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE