Leczo z cukinii
- 50 min
Przede wszystkim szybko i smacznie.
- 50 min
Składniki:
1 średniej wielkości cukinia
250 g pieczarek
czerwona papryka
3 pomidory
300 ml bulionu warzywnego
cebula
300 g karkówki
masło
sól ,pieprz
Leczo z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w kostkę ,razem z pieczarkami i marchewką (kroimy w plasterki) podsmażamy na maśle. Następnie dodajemy pokrojoną w paski paprykę ,pomidory (sparzone i bez gniazd nasiennych) pokrojone w większe kawałki. Zalewamy bulionem ,dodajemy sól i pieprz i chwilę dusimy. W tym czasie mięso oprószamy solą i pieprzem ,kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy je do warzyw razem z pokrojoną cukinią. Całość dusimy do miękkości cukinii. Do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem.
Komentarze