Leczo z cukinii
- 45 min
Składniki:
- 2-3 cukinie
3 papryki (czerwona, żółta, zielona )
3-4 pomidory
2-3 jabłka
2 cebule
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
natka pietruszki
papryka mielona słodka
papryka mielona ostra
2 laski cienkiej kiełbasy ( wg gustu)
olej
Wystaw ocenę:
5 (164 ocen)
Zobacz również:
Dania główneLeczo z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i jabłka siekam w drobna kostkę. Cukinię obieram ze skóry i kroje w większa kostkę, tak samo papryki oraz kiełbasę
W dużym rondlu rozgrzewam olej i podsmażam cebulę. Dodaję cukinię i dusze do miękkości. Papryki podduszam na patelni i dodaję do cukinii. Osobno podsmażam kiełbasę i wrzucam do warzyw.Na końcu daję pokrojone jabłka i ósemki pomidorów. Wszystko duszę razem, aż warzywa zmiękną. Dodaję koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Natkę pietruszki myję, odkładam kilka listków do dekoracji, resztę siekam i mieszam z gotowym leczo. Jeżeli mam ochotę na bigos z cukinii to zagęszczam zasmażką i gotowe:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze