Leczo z cukinii

  • wyświetlono: 782 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam duszoną cukinię, a w takiej postaci w szczególności. Leczo jest wyraziste w smaku, dobrze doprawione.

32
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 młode cukinie
1 cebula
10 pieczarek
½ czerwonej papryki
3 młode marchewki
2 ząbki czosnku
½ pęczka natki pietruszki
200 g kiełbasy (np. śląskiej)
1,5 szklanki wody
190 g koncentratu pomidorowego
Sól
Pieprz
Ostra czerwona papryka
Liść lubczyku

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z cukinii

  • 1. Młodą cukinię kroimy w kosteczkę średniej wielkości. Cebulę kroimy w piórka, pieczarki w plasterki. Młodą marchewkę dokładnie myjemy i kroimy w krążki. Paprykę kroimy w kostkę lub cienkie paseczki. Kiełbasę kroimy według uznania, u mnie były to pół plasterki. W garnku przesmażamy cebulkę, dodajemy kiełbasę. Gdy cebula zmięknie dokładamy resztę warzyw. Całość dokładnie mieszamy i dusimy na wolnym ogniu. Gdy warzywa zmiękną wlewamy wodę. Dusimy około 30 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem, ostrą czerwoną papryką i liściem lubczyku. Dusimy jeszcze przez kilka minut aby smaki się przegryzły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Cukiniasezonowoleczo z cukiniiprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Pikantne leczo z cukinii

Dodane przez: Mienta

Pikantne leczo z cukinii

Jedno z ulubionych dań na które...

leczo z cukinii

Dodane przez: anka1988

Leczo z cukinii

Propozycja na jednogarnkowy obiad...

Leczo z cukinii i kabaczka

Dodane przez: Gregorhspeed

Leczo z cukinii i kabaczka

Sezon cukiniowo-kabaczkowy już...

Leczo z cukinii

Dodane przez: PolskaGotuje

Leczo z cukinii

Zdrowe, kolorowe i chrupiące. Pyszne!

image-1ffoqip

Dodane przez: kucharkaedi

Leczo z cukinii z pieczarkami

Dania z cukinii nie muszą być nudne,...

Leczo, czyli rozgrzewająca zupa z cukinii

Dodane przez: Jaga85

Leczo, czyli rozgrzewająca zupa z cukinii

To prosta i tania wersja popularnego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE