leczo z cukinią i kurczakiem
- 30 min
Składniki:
- 1 duża cukinia
2 cebule
3 papryki (dałam 2 czerwone i 1 zieloną)
3 duże mięsiste pomidory lub 2 łyżki koncentratu
3 filety z kurczaka
przyprawa uniwersalna, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Leczo z cukinią i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka kroję w kosteczkę, oprószam przyprawami i podduszam do miękkości w niewielkiej ilości bulionu z czosnkiem.Cukinię obieramy, wydrążamy miąższ ze środka, kroimy w kosteczkę.
Paprykę i cebulę również kroimy w niedużą kostkę. Na odrobinie oleju podsmażamy najpierw krótko paprykę, następnie wrzucamy cebulkę i smażymy do zeszklenia cebuli, dolewamy około 1/4 szklanki wody, wrzucamy pokrojoną cukinię, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości( my lubimy jak cukinia jest w kostkach, a nie w wersji półpłynnej, więc u mnie trwa to około 10 minut max). Następnie dodajemy pomidorki, wcześniej sparzone i obrane ze skórek, dusimy wszystko razem około 7 minut, dodajemy mięsko i mieszamy, gotowe. To danie zwykle podaję z chlebkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
LECZO Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ
Pyszne, zdrowe i aromatyczne leczo z kurczakiem. Teraz mamy sezon na cukinię więc trzeba wykorzystać to w pełni. U nas tym razem było leczo w zdrowej wersji z kurczakiem, mnóstwem warzyw i ziół. Jednogarnkowe danie które przygotujesz zaledwie w 30 minut, a porcja jest tak duża że wystarczy na dwa dni!...
Komentarze