Leczo z cukini i fasolki szparagowej

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 6 osób

Pomysł na to danie powstał w ogrodzie. Zebrałam wszystkie warzywa i ugotowałam leczo na obiad.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • 1 duża lub 2 średnie cukinie
    1/2kg fasolki szparagowej
    2 kiełbasy podwawelskie
    2 cebule
    3 marchewki
    2 ząbki czosnku
    2 łyżki przecieru pomidorowego
    przyprawa typu vegeta
    pieprz
    mielone ziele angielskie
    mielona ostra papryka
    olej
    kasza lub ryż
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Leczo z cukini i fasolki szparagowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Obrać cebule i pokroić w średnią kostkę. W dużym garnku rozgrzać olej. Wrzucić do niego cebulę, przesmażyć. Kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić do cebuli. Czosnek obrać, zmiażdżyć i dodać do całości wraz z kiełbasą. Razem przesmażyć. W tym czasie obrać marchewki i również pokroić w kostkę, wrzucić do garnka. Całość co jakiś czas przemieszać. Fasolkę szparagową opłukać, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka. Całość powinna chwilę się pogotować. Cukinie obrać, wydrążyć środki. Miąższ pokroić w kostkę. Wrzucić do garna z pozostałymi składnikami. Doprawić wszystkimi przyprawami i przecierem. Wszystko dokładnie wymieszać, zmniejszy płomień pod garnkiem i dusić do miękkości. Gotowe danie można podawać z kaszą lub ryżem.

Porady

Ja cukinię pokroiłam cześć w drobno, a część w grubszą kostkę. Dzięki temu drobne kawałki się rozgotują zagęszczając całość.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Fasolka szparagowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować