Leczo z cukini i fasolki szparagowej

  • wyświetlono: 7867 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Teraz w sezonie takie leczo bardzo często gości a naszym stole

Izabela27

Składniki

1,5 kg cukini
0,5 kg fasolki szparagowej
2 marchewki
2 pętka kiełbasy
2 średnie pomidory
1 duża cebula ( lub 2 mniejsze)
2 ząbki czosnku
1 łyżka przecieru pomidorowego
sól, pieprz, oregano
masło

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z cukini i fasolki szparagowej

  • 1. Cukinie myjemy, kroimy w plastry, pozbawiamy gniazd nasiennych, jesli mamy bardzo młoda cukinię i ma miekka skórke nie musimy obierać, natomiast jesli cukinia jest twardsza to warto ją obrać. W dużym rondlu roztapiamy 3-4 łyzki masło i wrzucamy cukinie pokrojona w grubszą kostkę. Na małym ogniu przesmażamy, dodajemy marchew obraną i pokrojona w talarki oraz cebulę pokrojoną w talarki. I smażymy do miekkości, jeśli zacznie nam się przypalać, możemy delikatnie podlać wodą.
    Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na kawałki ok 2cm, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy.
    Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni razem i przeciśnietym przez praske czosnkiem.
    Gdy cukinia z warzywami będą miękkie dodajemy pomidory które wcześniej należy sparzyć i obrać ze skórki oraz pokroić w kostke, dodajemy także kiełbasę oraz fasolkę. Dusimy całość ok 10 min, dodajemy przecier, oraz przyprawiamy pieprzem oraz solą a na koniec troszkę oregano.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowetania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcileczoCukiniafasolka szparagowasmaki lata

Komentarze

Podobne przepisy

leczo

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Leczo z fasolką szparagową

Praktycznie z 3 składników mamy...

Leczo na gęsto z fasolką szparagową

Dodane przez: KatarzynaJ

Leczo z fasolką szparagową

Szybkie i smaczne danie warzywne...

Potrawka makaronowa z fasolką szparagową i cukinią

Dodane przez: jolantagłówka

Potrawka makaronowa z fasolką szparagową...

Pyszne, lekkie i aromatyczne danie....

Kaszotto z fasolką szparagową, papryką i bobem

Dodane przez: 2milutka

Kaszotto z fasolką szparagową, cukinią i...

Kasza pęczak jest niedocenianą...

image-1a3n49u

Dodane przez: monika89

Leczo z fasolki szparagowej

Jest to mój autorski przepis.Polecam...

Leczo z fasolką szparagową

Dodane przez: agniechaaaxd

Leczo z fasolką szparagową

To pyszne leczo z letnich warzyw,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE