Leczo z 12 warzyw z kurczakiem i kaszą bulgur

  • wyświetlono: 431 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Witaminowa bomba z wielu warzyw, sycące i rozgrzewające danie na chłodne, zimowe dni

PaniDomu
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

6 średnich marchewek
2 cebule
3 ząbki czosnku
kawałek dyni
2 małe cukinie
2 papryki czerwone
5 dużych pomidorów
1 duża pietruszka korzeń
1/2 pora
puszka kukurydzy
kawałek selera
4 średnie ziemniaki
1 duża łyżka oliwy z ostrej papryki
zioła sycylijskie
zioła włoskie
sól i pieprz
4-5 łyżki keczupu
duża łyżka curry

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z 12 warzyw z kurczakiem i kaszą bulgur

  • 1. Wszystkie warzywa myjemy, obieramy ze skórki(oprócz papryki)i kroimy w większą kostkę. Najpierw marchewka z cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem trafia do garnka z niewielką ilością wody i oliwy- gotujemy o 30 min. Następnie dodajemy resztę warzyw(oprócz pomidorów i kukurydzy)podlewamy niewielką ilością wody(2-3 szklanki), dodajemy curry, zioła sycylijskie i włoskie, sól, pieprz, ostra oliwę i dusimy ok godziny. Po upływie tego czasu dodajemy obrane i pokrojone w większa kostkę pomidory, kukurydzę, dodajemy także keczup i gotujemy ok 30 min. W między czasie smażymy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka w przyprawie meksykańskiej. Po usmażeniu dodajemy do garnka z warzywami. W osobnym garnku gotujemy kaszę bulgur z którą podajemy leczo z kurczakiem.

Porady

ilość przypraw wedle uznania, ilość dodanej wody do gotujących się warzyw także w zależności jak dużą porcję robimy i jak gęsty sos z leczo chcemy uzyskać, polecam sól kłodawską- niejodowana, jeśli chcemy bardzo miękkie warzywa rozpadające się z sosie to musimy wydłużyć czas gotowania

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakkaszaleczowarzywaobiadziołapychakuchnia meksykańskazdrowosmacznebulgurkucznia polska
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak z warzywami i kaszą jaglaną

Dodane przez: kasik1p3

Kurczak z warzywami i kaszą jaglaną

Kasza jaglana - mega zdrowa, dietetyczna...

Kasza bulgur z kurczakiem

Dodane przez: Gregorhspeed

Kasza bulgur z kurczakiem

Proste danie, nie tylko fajne,...

image-18k9g37

Dodane przez: joanna1974

Kasza bulgur z warzywami i sadzonym

pyszna i pożywna potrawa z kaszą...

Bulgur z warzywami

Dodane przez: sammakko

Bulgur z warzywami

Kasza bulgur jest bardzo pożywna...

Bulgur z zielonymi warzywami

Dodane przez: Martyna1991

Bulgur z zielonymi warzywami

Wyśmienita smażona kasza doprawiona...

bulgur

Dodane przez: paolineczka

Kasza bulgur z warzywami

Wstyd się przyznać….nigdy nie jadłam...