Leczo warzywno - mięsne z pieczarkami i cukinią
Bożena Matuszczyk
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Moje dzisiejsze leczo jest troszkę inne niż zwykle.
Nie z kiełbasą lecz z mięsem mielonym z dodatkiem warzyw i grzybów.
Leczo smaczne, syte i szybko znikające z talerzy.
Podawane w towarzystwie świeżego pieczywa.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- mięso mielone 500 g,
cukinia 2 szt, (u mnie mrożona),
papryka czerwona 1 szt,
zielona papryka 1/2 szt,
żółta 1 szt,
pieczarki 200 g,
cebula 1 większa lub 2 mniejsze,
czosnku 2 -3 ząbki,
bulion warzywny 1 szkl,
olej 2 łyżki,
przecier pomidorowy 2 - 3 łyżki,
sól drobna morska do smaku,
pieprz biały mielony do smaku,
papryka mielona słodka 1 łyżeczka,
papryka mielona ostra 1/2 łyżeczki,
Dodatkowo;
przyprawa uniwersalna do smaku,
mąka 1,5 łyżki,
woda 1/4 szkl,
0 (0 ocen)
Leczo warzywno - mięsne z pieczarkami i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kolorowe papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy w nie duże paski lub kostkę.
Pieczarki obieramy i kroimy w pół plasterki.
Na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju podsmażamy mięso mielone, dodajemy pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty czosnek.
Po podsmażeniu mięso z cebulą i czosnkiem przekładamy do garnka, na patelnie dodajemy pokrojone pieczarki, chwilę podsmażamy i dodajemy przygotowane papryki smażymy około 15 -20 minut.
Pod koniec smażenia dodajemy cukinię i smażymy jeszcze około 8 - 10 minut.
Zawartość patelni dodajemy do garnka z mięsem, dodajemy szklankę bulionu warzywnego, przecier pomidorowy i dusimy na małym ogniu.
Całość doprawiamy papryką słodką, solą morską drobną oraz białym pieprzem mielonym do smaku (możemy doprawić w razie potrzeby przyprawą uniwersalną).
Kiedy warzywa są miękkie danie zagęszczamy delikatnie mąką wymieszaną w wodzie.
Porady
Danie można zagęścić zamiast mąką z wodą to delikatną zasmażką, albo w ogólne nie zagęszczać.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bulion warzywny Mąka Mięso Olej Pieczarki Przecier pomidorowy Przyprawy Warzywa Woda Czosnek
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze