Leczo warzywne
- Łatwy
Leczo pamiętam z rodzinnego domu a teraz ja przygotowuje go mojej wspaniałej rodzince .Leczo wspaniale nadaje się na szybki obiad po dodaniu podsmażonej kiełbasy.Polecam smakoszą .
- Łatwy
Składniki:
- - Papryka kolorowa świeża: 2 kilogramy
- pomidory: 2 kilogramy
- cebula: 1 kilogram
- cukinia zielona (jeśli posiada twardą skóre to obrać): 1 kilogram
- czosnek/ząbki: 2 ząbki
- sól, pieprz do smaku: 1 łyżeczka
- papryka mielona słodka i ostra: 1 łyżeczka
- vegeta do smaku: 1 łyżeczka
- koncentrat pomidrowy: 3 łyżki
- olej: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Leczo warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryke oczyszczamy wyjmujemy miąż i kroimy w kostke .Pomidory sparzyć ,obrac ze skórki i pokroić w kostke.Cukinie umyc ,wyjąć miąż i pokroic w kostke (jesli ma twardą skóre to obrać).Cebule pokroic i podsmażyć na odrobinie oleju .Dodac papryke i pomidory -dusić ok 25 min.Dodać cukinię i dolać 1 szklanke wody.Do lecza dodac przyprawy do smaku i koncentrat pomidorowy .Całość dusić jeszcze ok 45 min a na końcu dodać zmiażdzony czosnek.
- 2. Gorące leczo można przełożyć do słoików i pasteryzowac .Przed podaniem można dodac podsmażoną kiełbase i starty ser żółty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Komentarze