Leczo pełne warzyw
- 60 min
Z warzyw można wyczarować potrawy, które zachwycą swym smakiem i aromatem.Leczo z cukinią, papryką i pomidorami to cudowne kolorowe danie. Można go podać z makaronem, ryżem jak i pieczywem.
- 60 min
Składniki:
- -3 papryki / czerwona, żółta/
-1 średnia cukinia
-4 pomidory
-2 cebule
-4 ząbki czosnku
-średnia pierś z kurczaka
-2 łyżki koncentratu pomidorowego
-bazylia
-natka pietruszki
-sól
-pieprz
-1/2 łyżeczki słodkiej papryki
-3 łyżki oleju
Leczo pełne warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w piórka, poddusić na oleju, dodać czosnek, cukinię pokrojoną w kostkę, szczyptę soli. Dusić intensywnie 5-6 min. Paprykę pokroić w paski, włożyć do garnka, zalać niewielką ilością wody, dusić ok.5 min. Pomidory obrać ze skóry, pokroić w dużą kostkę. Osobno na patelni podsmażyć pokrojoną w paski pierś z kurczaka, doprawić solą, pieprzem. Wszystkie składniki połączyć, dusić na małym ogniu ok. 15 min, dodać koncentrat pomidorowy, zioła, paprykę słodką, sól i pieprz do smaku.
Komentarze