Leczo ( gulasz) z wędliną
Joanna Sokołowska
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Gdy w swojej spiżarni mamy domowe leczo, taki obiad przygotujemy dosłownie w kilka minut. Leczo smakuje wyśmienicie, polecam.
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Składniki: na 1 porcję
250 gram kiełbasy lub parówek dobrej jakości
1 cebulka
2 ząbki czosnku posiekane
1 szczypta cukru i jarzynki
1 słoik 0,5 litrowy leczo domowej roboty
pieprz kolorowy z młynka
Składniki sosu na 4 porcje:
0,5 kg marchewki
0,5 kg cebuli
0,5 kg papryki u mnie czerwonej
0,5 kg pomidorów mięsistych
0,5 szklanki oleju słonecznikowego
Przyprawy:
2 łyżeczki kucharka
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu kolorowego mielonego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Leczo ( gulasz) z wędliną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie leczo ( sosu)
Marchewki po obraniu pokroić w półplastry, cebulę w piórka, paprykę w paski a pomidory w kostkę. Ja sparzyłam pomidory wrzącą wodą, obrałam ze skórki, ale nie jest to konieczne.
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę dodając po 2 łyżeczki cukru i kucharka.
Następnie dodać marchew, podsmażyć ok 20 minut, aż marchew będzie a' l dente, dodać paprykę, podsmażyć ok 12 minut, dodać pieprz, sól, czosnek granulowany, paprykę,oregano, bazylię, pomidory, podsmażyć chwilę.
Wykonanie końcowe dania:
Posiekaną cebulkę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu ze szczyptą cukru i jarzynki, dodać pokrojoną kiełbasę, czosnek i podsmażyć chwilę. Dodać leczo ze słoika, doprawić do smaku i poddusić kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Komentarze