Leczo
- 60 min
Leczo to sztandarowe danie jednogarnkowe, potrawa węgierska, rodzaj gulaszu warzywnego z pomidorów i świeżej papryki i z podsmażoną na złocisty kolor cebulą,, doprawionych papryką w proszku. U nas leczo przyrządza się z dodatkiem cukinii, przez co zbliża się raczej do prowansalskiego ratatouille.
- 60 min
Składniki:
- • 2 średnie cukinie
• 2 papryki czerwone
• 2 cebule
• 4 pomidory dojrzałe
• 1 pęto chudej kiełbasy
• sól, pieprz, papryka ostra i słodka, majeranek
• natka pietruszki
• 3 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Rozgrzać olej i podsmażyć pokrojoną niezbyt drobno cebulę, dodać kiełbasę w półkrążkach i przyprawy.
• Wrzucić do garnka paprykę pokrojoną w kostkę, podlać 1/2 szklanki wody i poddusić ok. 5 minut.
• Dodać cukinię i pomidory pokrojone w grubą kostkę. Zagotować, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem ok. 10 minut.
• Na koniec dodać natkę pietruszki i jeśli potrzeba doprawić.
Porady
Jeśli cukinia ma twardą skórkę, obieram ją i usuwam nasiona. Zieloną młodą, cukinię kroję w całości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze