Leczo
- 45 min
Leczo po mojemu!W lecie jest fantastycznym pomysłem na ani , szybki i smaczny obiad .... w zimie niesamowicie rozgrzewa i syci.Papryka , cukinia , kiełbaska i dodatek aromatycznych przypraw na długo pozostawiają przyjemny posmak na języku i fantastyczny zapach w kuchni
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI
( 4 PORCJE )
* Papryka czerwona – 3 szt
* Cukinia – 1 szt
* Kiełbasa cienka np. śląska / zwyczajna – 3 szt
* Czosnek – 2 ząbki
* Ogórek kiszony – 2 szt
* Natka pietruszki - 0,5 pęczka
* Koncentrat pomidorowy – 4 łyżki
* Sól – do smaku
* Pieprz – do smaku
* Chili – do smaku
* Papryka słodka – do smaku
* Oregano – do smaku
* Cukier – 1 szczypta
* Olej do smażenia
* Estragon – do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Papryki i cukinię oczyszczamy , kroimy w kostkę.
W gęsiarce rozgrzewamy olej , wrzucamy warzywa , odrobinę solimy i smażymy ok. 15 minut na wolnym ogniu.
Kiełbasę kroimy w plasterki , podsmażamy na odrobinie oleju.
Podsmażoną paprykę i cukinię zalewamy ciepłą wodą ( tak , aby zakryła warzywa ) i dusimy na wolnym ogniu.
Dodajemy podsmażoną kiełbasę.
Dodajemy drobno posiekany czosnek i połowę natki pietruszki , a następnie pokrojone w kostkę ogórki kiszone.
Wszystko razem dokładnie , ale delikatnie mieszamy.
Dodajemy zioła , cukier , paprykę słodką , chili , pieprz , a następnie koncentrat pomidorowy.
Dusimy na wolnym ogniu przez ok. 35-40 minut – papryka ma zmięknąć , a leczo zgęstnięć.
W razie potrzeby doprawiamy do smaku.
Podajemy gorące!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze