Leczo
Martyna Kasprzyk
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Idealne na letni obiad. Składniki są o tej porze roku dostępne niemal w każdym sklepie, a przede wszystkim w ogródku.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 papryki czerwone
1/2 kg pieczarek
5 marchewek
1/2 kg mięsa mielonego
2 duże pomidory
1 cukinia
2 cebule
2 łyżki oleju
bazylia
oregano
1 butelka (900ml) passaty pomidorowej
słodka i ostra papryka w proszku
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W wysokim garnku rozgrzewamy olej.
- 2. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Smażymy na oleju.
- 3. Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Dodajemy do cebuli.
- 4. Marchew obieramy i myjemy. Kroimy w plastry. Dodajemy do garnka.
- 5. Mięso mielone podsmażamy na patelni i dodajemy do garnka.
- 6. Cukinię myjemy, ewentualnie obieramy ze skórki. Usuwamy nasiona. Kroimy i dodajemy do garnka.
- 7. Z papryki usuwamy gniazda nasienne, myjemy, kroimy w drobne plasterki dodajemy do lecza.
- 8. Pomidory nacinamy, parzymy, zdejmujemy skórkę, kroimy i dodajemy do lecza.
- 9. Dodajemy passatę pomidorową i dusimy do miękkości.
- 10. Doprawiamy do smaku.
Porady
Zamiast mięsa mielonego można użyć pokrojonej w plasterki i przesmażonej na oleju kiełbasy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze