Łazanki – kokardki z orzechami

wyświetlono: 153 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Łazanki w nowej odsłonie – przygotowane z ładnie prezentującego się na talerzu makaronu w formie kokardek oraz wartościowych odżywczo i bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe orzechów włoskich.

Dodany przez: JustKuchcik

Opublikowany: 15.05.2019

Zobacz galerię

JustKuchcik

Zobacz galerię

6 porcje
45min PT45M
Łatwy

Składniki

500 g suchego makaronu kokardki
400 g kapusty kiszonej
300 g oczyszczonych pieczarek
1 duża obrana marchewka (200 g)
1 duża obrana biała cebula (150 g)
3 łyżki posiekanego lubczyku
100 g łuskanych orzechów włoskich (uprażone i grubo posiekane)
2 łyżki masła
3 liście laurowe
8 kulek ziela angielskiego
6 suszonych jagód jałowca (zgniecione)
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
¼ łyżeczki papryki ostrej mielonej
2 łyżeczki cukru trzcinowego nierafinowanego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Łazanki – kokardki z orzechami

1. W garnku rozpuścić masło, dodać pokrojone na małe cząstki pieczarki, pokrojoną w kostkę marchewkę, posiekaną cebulę, liście laurowe, ziele angielskie i jagody jałowca. Wsypać paprykę słodką i ostrą oraz po szczypcie soli i pieprzu. Składniki dusić 15 min, co jakiś czas mieszając.
Następnie do zawartości garnka dodać kapustę (ewentualnie posiekaną) i wsypać cukier. Składniki dusić jeszcze 10 min. Po tym czasie dołożyć lubczyk i orzechy - wymieszać i chwilę podgrzewać.
2. Na końcu całość wymieszać z ugotowanym wg instrukcji na opakowaniu i osączonym makaronem i jeszcze chwilę podgrzewać. Potrawę doprawić do smaku solą oraz pieprzem.