Łazanki
- 2 godz.
Zima za oknem, mróz zapiera dech w piersiach - i jak to miło przyjść do domu, gdzie unosi się w powietrzu zapach kiszonej kapusty...
- 2 godz.
Składniki:
- - 1 kg kapusty kiszonej
- mała główka kapusty białej
- 1 kg pieczarek
- 1 kg kiełbasy zwyczajnej
- 3 cebule
- 4 ząbki czosnku
- liście laurowe, ziele angielskie, kminek
- 0,5 kg makaronu (do łazanek lub kokardki)
- przyprawy (sól, pieprz, maggi, majeranek)
Łazanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę białą szatkujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Oddzielnie gotujemy kapustę kiszoną wraz z liśćmi laurowymi (3, 4 szt.), zielem angielskim (parę ziarenek) i łyżeczką kminku
- 2. Umyte pieczarki trzemy na tarce w plasterki i dusimy na patelni (woku), aż odparują.
- 3. Kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy w brytfance. Dodajemy do niej pokrojoną w piórka cebulę. Czosnek przeciskamy przez praskę i pod koniec smażenia dodajemy.
- 4. Makaron gotujemy al dente.
-
-
Komentarze