LAZANIA z SOCZEWICĄ I CUKINIĄ
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 9 płatów makaronu lasagne
1 duża cukinia
100 g sera mozzarella
1 pomidor świeży
sos:
3/4 szkl. czerwonej soczewicy
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 mała marchew
1 puszka pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 szkl. bulionu
szczypta soli i pieprzu
szczypta oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiLazania z soczewicą i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
sos:
Cebulę siekamy drobno, czosnek przeciskamy przez praskę i szklimy na oliwie. Do Cebuli z czosnkiem dodajemy startą drobno marchew oraz soczewicę. Smażymy 3-4 minuty, po czym dodajemy pomidory z puszki z całym sokiem, koncentrat pomidorowy i bulion. Smażymy aż sos odparuje i zacznie gęstnieć. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz oregano.
Cukinię kroimy w plastry, ser ścieramy na tarce, makaron gotujemy al dente.
Na dnie naczynia żaroodpornego nakładamy cienką warstwę sosu, przykrywamy ją 2 płatami makaronu lasagne, na nim układamy plasterki cukinii,które posypujemy lekko mozzarellą.
Powtarzamy czynności: sos,makaron,cukinia,ser.
Na koniec zapiekankę polewamy sosem z soczewicą, a na wierzchu układamy plasterki świeżego pomidora. Wierzch posypujemy też lekko startą mozzarellą.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 35 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze