Lazania z mięsem mielonym i szpinakiem
Lidia Bawolska
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Lazania to jedno z ulubionych dań w moim domu. Przyznam, że tych ulubionych mamy jednak wiele :)
Lazanię robię z różnymi dodatkami: z mięsem mielonym, szpinakiem, boczniakami czy z kurkami w sezonie kurkowym
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- * 50 dkg mięsa mielonego wieprzowego
* 30 dkg żółtego sera wiórki albo w plastrach
* 1 cebula
* 3 ząbki czosnku
* 600 ml przecieru pomidorowego
* suszone oregano i bazylia, sól
* gotowe płaty makaronu do lazanii
Szpinak:
* 15 dkg szpinaku świeżego
* 1 łyżka masła
* 1 ząbek czosnku
* szczypta soli
Na sos beszamelowy:
* ok. 500 ml mleka
* 2 łyżki masła
* 1 łyżka mąki
* sól, gałka muszkatołowa
4.42 (168 ocen)
Lazania z mięsem mielonym i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mięso mielone rozdrobiłam widelcem i wyłożyłam na gorącą patelnię. Podsmażyłam bez dodatku tłuszczu i dodałam pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku. Delikatnie posoliłam.
Kiedy mięso już się usmażyło dolałam przecier pomidorowy i dodałam po pół łyżeczki bazylii i oregano.
Doprowadziłam do wrzenia i gotowałam jeszcze ok. 3 minut.
2. Roztopiłam na patelni łyżkę masła, wyłożyłam na nie liście szpinaku i wycisnęłam 1 ząbek czosnku. Posoliłam i mieszałam do momentu aż liście zaczną się kurczyć.
Gotowe już zdjęłam z palnika i zrobiłam sos beszamelowy.
3. Masło roztopiłam w garnku i dodałam łyżkę mąki. Wymieszałam zasmażkę za pomocą trzepaczki do jajek (rózgi).
Dolewałam małymi porcjami mleko wciąż mieszając.
Kiedy wlałam odmierzone mleko, sos zaczął bulgotać posoliłam do smaku i dodałam ok. 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej.
Wszystkie potrzebne składniki miałam przygotowane i zaczęłam przekładać lazanię.
Dno foremki oraz boki posmarowałam sosem beszamelowym.
Wyłożyłam 3 płaty makaronu (nie gotowałam go wcześniej) i również posmarowałam sosem beszamelowym.
Na to wyłożyłam 1/3 porcji mięsa mielonego z przecierem. Przykryłam wszystko serem ( tu miałam ser żółty w plastrach). Przykryłam serem całą powierzchnię.
Na wierzch ułożyłam 3 płaty makaronu i posmarowałam sosem beszamelowym. Na to wyłożyłam usmażony szpinak a na niego ser oraz makaron.
Na makaron sos beszamelowy, mięso mielone, ser żółty i makaron.
Na ostatnią warstwę makaronu wyłożyłam pozostałość mięsa mielonego w sosie pomidorowym i posypałam startym żółtym serem.
1. sos beszamelowy
2. makaron
3. sos beszamelowy
4. mięso mielone
5. ser żółty
6. makaron
7. sos beszamelowy
8. szpinak
9. ser żółty
10. makaron
11. sos beszamelowy
12. mięso mielone
13. ser żółty
14. makaron
15. pozostałość sosu z mięsem mielonym
16. starty żółty ser
Do zrobienia lazanii z tych porcji użyłam foremki aluminiowej, bardzo zresztą wygodnej o wymiarach 15 x 22 cm.
Zapiekałam pod przykryciem w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut. Po tym czasie zdjęłam folię i zostawiłam w wyłączonym już piekarniku na 20 minut.
Porady
* Solić ostrożnie, ponieważ solimy w tym daniu sos beszamelowy, mięso mielone oraz szpinak. Słony jest również żółty ser. * Ser żółty może być w całości starty, albo w plastrach, to zależy od tego co mamy w lodówce :) * Składniki na tę lazanię wystarczą również na odrobinę większą formę. Chociaż przyznaję, że wielkość tej której użyłam była idealna ( jak dla mnie oczywiście ). Potrzeba wtedy tylko więcej makaronu do lazanii. * Robiąc sos beszamelowy trzeba przyglądać się jego konsystencji. Ja robię taki przypominający ciasto na naleśniki. Po przestygnięciu i tak gęstnieje. * Nie ma potrzeby gotować makaronu do lazanii. * Zamiast świeżych liści szpinaku można użyć szpinaku mrożonego, uprzednio tylko rozmrozić. * Przyprawiać wedle smaku
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze