Łatwe ciasto ucierane na kefirze z truskawkami i kruszonką

wyświetlono: 3941 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Sezon truskawkowy w pełni, więc jest to świetna okazja do upieczenia ciasta z tymi owocami! To łatwe w przygotowaniu ciasto, przygotujecie zaledwie w 15-20 minut. Ciasto idealne w leniwy weekend !

Dodany przez: AnkaFiranka

Opublikowany: 24.06.2017

Łatwe ciasto ucierane na kefirze z truskawkami i kruszonką

Zobacz galerię

Anna Grzyb

Zobacz galerię

22 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

60 g miękkiego masła
100 g drobnego cukru do wypieków
1 duże jajko
250 ml kefiru*
270 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
ok. 500 g truskawek, odszypułkowanych i przepołowionych
Kruszonka
2 łyżki schłodzonego prawdziwego masła
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Łatwe ciasto ucierane na kefirze z truskawkami i kruszonką

1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i szczyptą soli. Do drugiej miski przekładamy miękkie masło i drobny cukier. Masło z cukrem ucieramy mikserem na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy jajko i chwilę ucieramy. Na koniec dodajemy kefir i przesiewamy suche składniki. Miksujemy tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach 22 x 24 cm lub tortownicy o średnicy ok. 25 cm wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta przekładamy truskawki. Wszystkie składniki na kruszonkę wkładamy do malaksera i "tniemy" dość krótko tylko do uzyskania niewielkich grudek lub rozcieramy palcami do otrzymania kruszonki. Ciasto posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 ºC. Pieczemy przez ok. 45-50 minut lub do tzw. suchego patyczka.