Lasagne ze szpinakiem, pieczarkami i mięsem

wyświetlono: 6173 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 1

Uwielbiam szpinak i tradycyjną lasagnę. Ten przepis to efekt ich połączenia.

Opublikowany : 26.06.2012

Lasagne ze szpinakiem, pieczarkami i mięsem

40min PT40M

Składniki

500 g mielonego mięsa (proponuję od szynki)
1 opakowanie płatów lasagne
1 opakowanie mrożonego szpinaku
500 g pieczarek
1 puszka pomidorów bez skórki
150 g śmietany
2-3 łyżki mąki
3 ząbki czosnku
3 łyżeczki masła
2 cebule
Oregano, pieprz, sól, curry, olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Lasagne ze szpinakiem, pieczarkami i mięsem

1. Mięso mielone podsmażamy na oleju, dodajemy sól i pieprz.Do usmażonego mięsa dodajemy pomidory z puszki, wsypujemy oregano
i chwilę dusimy
2. Na maśle dusimy pokrojone pieczarki i cebule. Dodajemy rozmrożony szpinak, drobno posiekane ząbki czosnku, doprawiamy solą, pieprzem, curry i jeszcze parę minut dusimy.Następnie wlewamy śmietanę i w razie potrzeby zagęszczamy mąką.
3. W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układamy płaty lasagne. Kładziemy warstwę mięsa z sosem pomidorowym, posypujemy odrobiną startego sera i układamy kolejną warstwę płatów, którą obficie smarujemy szpinakiem z pieczarkami. Ilość warstw zależy od indywidualnych preferencji. Najistotniejsze jest to, żeby ostatnia warstwa nadzienia nie była przykryta płatami, a jedynie posypana grubą warstwą startego żółtego sera.
4. Pieczemy ok 30 min w piekarniku nagrzanym do 180st (z termoobiegiem). Jeśli zauważymy, że ser się za bardzo przypieka, przykrywamy naczynie pokrywką.