Lasagne z sosem beszamelowym, szynką parmeńską, gorgonzolą i pistacjami

wyświetlono: 57 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszna, sycąca zapiekanka z lasagne, sosem beszamelowym, szynką parmeńską, gorgonzolą i chrupiącymi pistacjami. Idealna na obiad lub kolację.

Dodany przez: aga3103

Opublikowany: 14.07.2020

Lasagne z sosem beszamelowym, szynką parmeńską, gorgonzolą i pistacjami

Zobacz galerię

Aga3103

Zobacz galerię

2 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

1) 4 płaty lasagne
2) 60 g pistacji bez łupinek
3) 70 g szynki parmeńskiej
4) kilka pomidorków koktajlowych
5) ok. 70 g gorgonzoli
6) 4-5 łyżek tartej mozzarelli
7) kilka listków świeżej bazylii
8) oliwa
Sos beszamelowy:
1) 500 ml mleka
2) 3 czubate łyżki mąki
3) 50 g masła
4) sól, pieprz czarny
5) gałka muszkatołowa
6) sok z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Lasagne z sosem beszamelowym, szynką parmeńską, gorgonzolą i pistacjami

1. Przygotowujemy sos: w rondelku roztapiamy masło, dodajemy do niego mąkę i mieszamy. Następnie wlewamy niewielką ilość mleka i mieszamy, po czym wlewamy pozostałe mleko i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Gotujemy aż sos zgęstnieje około 10 minut cały czas mieszając.
2. Pistacje lekko rozdrabniamy w moździerzu albo przy pomocy tłuczka do mięsa.
3. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół, gorgonzolę w grubą kostkę, a szynkę na mniejsze kawałki
4. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, i wylewamy na spód niewielką ilość sosu. Układamy płat lasagne, smarujemy go sosem, na nim układamy kawałki szynki, połówki pomidorków koktajlowych, posiekane listki bazylii, gorgonzolę i potłuczone pistacje, na to układamy kolejny płat lasagne i powtarzamy czynności. Ostatni płat lasagne polewamy sosem i posypujemy startą mozzarellą. Na wierzchu układamy połówki pomidorków koktajlowych. Tak przygotowaną lasagne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i pieczemy około 20 minut. Pod koniec pieczenia wierzch posypujemy pokruszonymi pistacjami.