lasagne z dynią

0 (0 ocen)

  • Dla 6 osób
  • Średni

wegańska i chudsza wersja włoskiej siostry

  • Dla 6 osób
  • Średni

Składniki:

  • - obrana dynia: 1 kilogram
    - czerwona cebula: 1 kilogram
    - tymianek Kamis: 1 łyżka
    - oliwa z oliwek: 2 łyżki
    - sól i pieprz do smaku: 1 szczypta
    - chilli kamis: 1 szczypta
    - makaron lasagne: 10 sztuk
    - starty ser: 1 szczypta
    - mleko: 500 mililitrów
    - mąka: 2 łyżki
    - masło: 40 gramów
    - ser ricotta: 250 gramów
    - puszka pomidorów bez skórki: 1 sztuka
    - sól czosnkowa: 1 łyżeczka
    - cukier: 1 łyżka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Ser

Lasagne z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. obrana dynię bez pestek kroimy na średnie kostki i wrzucamy na blachę do pieczenia,
    dodajemy cebulę pokrojoną w gruba kostkę i dodajemy do dyni
    posypujemy tymiankiem, solą chilli, pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek
    całość wkładamy na 45 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza (aż cukinia się ze złoci w czasie pieczenia kilka razy obracamy warzywa

    później odstawiamy do ostygniecie i rozgniatamy widelcem (nie miksujemy jej w blenderze bo nie chcemy mieć papki tylko warzywa rozgniecione ale z zachowana strukturą)

    sos beszamelowy
    rozpuszczamy masło w garnku dodajemy mąkę i powoli wlewamy mleko ciągle mieszając aby nie zrobiły się grudki. sos nie ma być gęsty. zdejmujemy sos z ognia i dodajemy pokrojona ricottę i mieszamy aż się rozpuści

    sos pomidorowy - pomidory podgrzewamy i redukujemy - dodajemy sól i cukier i zostawiamy do ostygnięcia

    naczynie żaroodporne smarujemy masłem i na dno dajemy warstwę sosu beszamelowego
    na to płaty makaronu (surowe nie gotowane)
    na to warstwa farszu z dyni, sos pomidorowy i beszamel, znów płaty itd aż zużyjemy wszystkie składniki na koniec wszystko posypujemy serem parmezan

    wszystko wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut.

    podajemy gorącą.
    w sam raz na jesienne wieczory. słodycz, która rozgrzewa i nie odkłada się na biodrach
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron Lasagne Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować