Lasagne bolognese

Lasagne bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sos bolognese:
  Na patelni z odrobiną oliwy obsmażamy pokrojoną w piórka cebulę razem z czosnkiem. Następnie dodajemy mięso i obsmażamy. Na koniec dodajemy passatę oraz przyprawy i dusimy całość ok. 15-25 min.
• 2. Sos beszamelowy:
  Masło rozpuszczamy w rondelku na wolnym ogniu. Dodajemy mąkę i mieszamy całość trzepaczką do momentu osiągnięcia jednolitej masy. Całość zalewamy mlekiem i podgrzewamy do momentu kiedy sos będzie gęsty.
  Na koniec dodajemy do smaku przyprawy.
  
• 3. Naczynie do zapiekania smarujemy delikatnie masłem i układamy pierwszą partię płatków makaronu, polewamy sosem beszamelowym. Następnie wykładamy część sosu bolognese, cukinię pokrojoną w cienkie krążki, ser w plastrach (lub tarty), kolejną partia płatów makaronu, sos beszamelowy, sos bolognese, cukinię i znowu ser. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być płaty makaronu polane beszamelem.
  
  Lasagne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekamy przez ok. 25 min. Po upieczeniu odstawiamy na ok.10 min. (będzie łatwiej się kroić) i podajemy.