Lasagne

  • wyświetlono: 551 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lasagne - odrobina wspomnień z wakacji na chłodne wieczory.

  • 40min

Składniki

500 g makaronu typu "lasagne"

Sos pomidorowy:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 duża cebula
8 pieczarek
3 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1 l soku pomidorowego (lub rozgotowanych i zmiksowanych pomidorów)
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, bazylia (1/2 łyżeczki) , oregano (1/2 łyżeczki),

Sos biały:
3 łyżki masła
3 łyżki mąki pszennej
mleko (ok. 600ml)
1 żółtko
sól, pieprz, gałka muszkatołowa (1/2 łyżeczki)

żółty ser (kilka plastrów)

Sposób przygotowania przepisu:

Lasagne

  • 1. Sos pomidorowy: Cebulę obrać i posiekać w drobną kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na rozgrzanym oleju przesmażamy czosnek i dodajemy cebulę oraz pieczarki, lekko smażymy następnie dodajemy mięso. Smażymy aż mięso będzie miękkie i lekko rumiane. Dodajemy koncentrat i sok pomidorowy, wszystko dokładnie mieszamy doprawiamy do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano. Smażymy jeszcze ok.10minut
  • 2. Sos biały: W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę, mieszamy (najlepiej stalową trzepaczką) aby nie było grudek, następnie stopniowo dodajemy mleko cały czas mieszając (łatwo się przypala). Dodajemy sól, pieprz do smaku oraz gałkę muszkatołową, na końcu dodajemy żółtko dokładnie mieszając.
  • 3. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy masłem. Układamy warstwami, makaron, sos pomidorowy, sos biały, makaron itd aż do góry formy . Na ostatni makaron układamy plastry żółtego sera i polewamy białym sosem. Pieczemy w 220st.C prze ok. 40 minut (aż wierzch się zrumieni a makaron będzie miękki - sprawdzamy wbijając widelec).

Porady

1.Obydwa sosy nie mogą być ani za rzadkie (lasagne będzie się rozpadać) ani zbyt gęste (makaron będzie twardy).
2. Z paczki makaronu i w dużej formie wychodzi ok. 4 warstwy makaronu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronz_roznych_stron_swiatalasagnekuchnia włoska

Komentarze

Podobne przepisy

lasagne

Dodane przez: Beata12

lasagne

dobry obiad pachnący ziołami

image-1gp9qx5

Dodane przez: LenaGotuje

Lasagne

Pyszny sos przekładamy płatami...

Gotowa porcja ;)

Dodane przez: piervfan

Lasagne

Czasochłonne ale warte każdej minuty...

Dodane przez: PolskaGotuje

Lasagne

Ulubione danie mojego męża :)

lasagne

Dodane przez: kasienka1987

lasagne

mniam! moja rodzina uwielbia to...

image-1t9jr32

Dodane przez: Sliczna6

Lasagne

Jeden z moich ulubionych makaronów

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE